发生压疮的病人如病情许可，可给予的饮食是A．高蛋白、高膳食纤维饮食B．高蛋白、低膳食纤维饮食C．高蛋白、高维生素饮食D．低蛋白、高膳食纤维饮食E．高蛋白、低维生素饮食

营养不良是导致压疮的内因。全身营养不良或水肿的病人皮肤组织较薄，抵抗力弱，一旦受压，缺血、缺氧更为严重，易导致皮肤破损。
压疮病人的膳食应以高热量、高维生素、高蛋白为主。因此答案为选项C。

无盐低钠饮食
（1）适用范围：用于急慢性肾炎、心脏病、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较重的病人。
（2）饮食原则无盐饮食：除食物内自然含钠量外，烹调时不放食盐。低钠饮食：除无盐外，还须控制食物中自然存在的含钠量的摄入（低于0.5g/d），禁用腌制食物。对无盐和低钠者，还应禁用含钠多的食物和药物，如油条、挂面、汽水等食物和碳酸氢钠等药物。