我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。

正确答案：
四川菜系

第1题：

德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜（） A．山东菜系、四川菜系、浙江菜系 B．山东菜系、四川菜系、江苏菜系 C．广东菜系、江苏菜系、山东菜系 D．四川菜系、广东菜系、江苏菜系

正确答案：A
第2题：

中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认为四大菜系的有（）。
A．川菜系
B．闽菜系
C．淮扬菜系
D．浙菜系

正确答案：AC
传统的说法中“四大菜系”是指鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜。
第3题：

21、作为中国四大菜系之首的淮扬菜，始于。

春秋
第4题：

三套鸭、三蛇龙虎会、炒西施舌、涮羊肉依次属于的菜系是( ) ．
A．江苏菜系、广东菜系、福建菜系、北京菜系
B．北京菜系、广东菜系、福建菜系、江苏菜系
C．福建菜系、江苏菜系、广东菜系、北京菜系
D．广东菜系、福建菜系、北京菜系、江苏菜系

正确答案：A
第5题：

作为中国四大菜系之首的淮扬菜，始于。

春秋