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  • 第1题:

    四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和()菜组成。

    A.道教

    B.佛斋

    C.宫廷

    D.清真


    正确答案:B

  • 第2题:

    四川菜主要由成都菜、重庆菜、( )菜和佛斋菜组成。

    A.内江

    B.自贡

    C.民国

    D.现代


    正确答案:B

  • 第3题:

    川菜主要由成都风味、重庆风味和自贡风味构成,以辣、酸、 出名,口味有 味、鱼香味。


    正确

  • 第4题:

    川菜主要以重庆(上河帮)、成都(下河帮)、自贡(小河帮)三个系统为主组成。( )


    正确答案:×
    成都为上河帮、重庆为下河帮。

  • 第5题:

    川菜主要由成都风味、重庆风味和自贡风味构成,以辣、酸、麻出名,口味有 味、鱼香味。


    正确