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孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久，著名的“满汉全席”即属于孔府菜。（ ）

题目

孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久，著名的“满汉全席”即属于孔府菜。（ ）

相似考题

1.我国著名的三大官府菜是指（ ）。A．扬州红楼菜B．北京谭家菜C．北京清宫菜D．曲阜孔府菜E．南京随园菜

2.孔府菜代表菜有:孔府一品锅、八仙过海、黄焖鱼翅等。

3.山东是中国四大菜系之一鲁菜的发源地，( )三大系列各具特色，各有所长，充分体现了孔子“食不厌精，脍不厌细”的思想。A.淄博菜 B.济南菜 C.孔府菜 D.胶东菜 E.青岛菜

4.山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。（ ）

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  • 第1题：

    孔府菜是山东曲阜孔府的菜肴，是我国延续时间最长的典型的官府菜。


    答案：对
    解析：

  • 第2题：

    山东孔府菜有“豆腐饺”是借饺形成菜。


    一品豆腐;带子上朝;御笔猴头;御带虾仁

  • 第3题：

    2、不属于官府菜的是＿＿＿。

    A．孔府菜

    B．宫廷菜

    C．谭家菜

    D．随园菜


    谭家菜

  • 第4题：

    9、曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。


    正确

  • 第5题：

    下列属于官府菜的是（）。

    A．红楼菜

    B．谭家菜

    C．清宫菜

    D．孔府菜

    E．随园菜


    孔府菜;谭家菜;红楼菜;随园菜

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