重托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作,一般重量是()。A.10公斤B.5公斤C.8公斤D.4公斤

第1题：

第2题：

轻托是指托盘中物品的重量在（）kg以下。

A．10

B．8

C．6

D．5

第3题：

7、简述值台员餐中服务工作流程正确的是＿＿＿。

A．热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务

B．热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务

C．热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务

D．热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务

第4题：

第5题：

多选题（客观)：轻托用于以下哪几种情况？ A:上菜;B:分菜;C:斟酒;D:撤换餐具;