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参考答案和解析
参考答案：就管理者或管理机构在一定范围内通过计划、组织、领导、控制和创新，对组织所拥有的资源(人、财、物、时间、信息等)进行合理有效配置，以实现组织目标的过程。
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第1题：
激励的管理学定义 名词解释参考答案：激励就是要创设满足员工各种需要的条件，激发员工的工作动机，使之产生实现组织目标的特定行为的过程。
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第2题：
溶质的定义(名词解释)
本题答案：被溶解的物质
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第3题：
（名词解释）糖化的定义是
糖化的目的就是要将原料 ( 包括麦芽和辅助原料 ) 中可溶性物质尽可能多的萃取出来,并且创造有利于各种酶的作用条件,使很多不溶性物质在酶的作用下变成可溶性物质而溶解出来,制成符合要求的麦芽汁,得到较高的麦芽汁收得率。 -
第4题：
溶剂的定义(名词解释)
本题答案：能溶解，分散其他物质的物质。
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第5题：
板块的定义 名词解释正确答案:块(plate)是板块构造学说所提出来的概念。板块构造学说认为，岩石圈并非整体一块，而是分裂成许多块，这些大块岩石称为板块。板块之中还有次一级的小板块。板块在不停的运动之中，并在不同性质的构造部位产生各种机理的岩浆活动、成矿作用、地震等等。正因为板块运动与上述地质现象的对应性，板块构造学说可用以解释世界火山和地震带的形成、矿产的分布和各地貌的形成等。