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参考答案和解析
参考答案:(3~4h) (8~12h)
更多“稀奶油在低温下成熟达到平衡状态要早于高温下成熟。在3℃时经过()h即可达到平衡状态;6℃时要经过6~8h;而在8℃时要经过()h。 ”相关问题
  • 第1题:

    在使用tracert程序测试到达目标节点所经过的路径时,默认对每个TTL值Traceroute要测()次.

    A.3

    B.4

    C.6

    D.8


    参考答案:A

  • 第2题:

    34、293K 时,HCl(g)溶于C6H6(l)中,形成理想的稀溶液,当达到气液平衡时,液相中HCl的摩尔分数为0.0385,已知293K时,C6H6(l)的饱和蒸气压为10.01kPa ,气液平衡时,C6H6(l)的分压为 kPa


    (1)羧基 (1分) CH 3 CH 2 CH 2 COOH (2分) (2) (2分) (3) (2分) (4) (1分) (5)(2分) nHOCH 2 CH 2 OH+nHOOCCOOH [-OCH 2 CH 2 OOCCO-] n -+2nH 2 O 试题分析:(1)D为一直链化合物,分子式为C 4 H 8 O 2 ,能跟NaHCO 3 反应放出CO 2 ,所以结构中含有羧基,其结构简式为CH 3 CH 2 CH 2 COOH; (2)化合物C的分子式是C 7 H 8 O,C遇到FeCl 3 溶液显示紫色,说明C中含有苯环、酚羟基、甲基,后两者为取代基,又C苯环上的一溴代物只有两种,所以取代基的位置是对位,因此C的结构简式为: (3)因为C中含羟基,D中含羧基,所以A为酯类,①发生的是酯的水解反应,化学方程式为 (4)F中有2个甲基,3个碳原子,所以F的结构简式为: D与F反应的化学方程式为: (5)乙二醇与乙二酸发生缩聚反应,化学方程式为: nHOCH 2 CH 2 OH+nHOOCCOOH [-OCH 2 CH 2 OOCCO-] n -+2nH 2 O

  • 第3题:

    【判断题】稀奶油在低温下经过一段时间的处理,部分脂肪由液态变为固态结晶状态,这一过程称为稀奶油的物理成熟。(√)

    A.Y.是

    B.N.否


    正确

  • 第4题:

    母乳自然状态下要经过__________、过渡乳、__________最后到晚乳。


    正确答案:
    初乳、成熟乳

  • 第5题:

    企业在制定价格时,通常要经过6个步骤。