依据承揽合同的工作内容，承揽合同包括（）A.加工合同B.定作合同C.复制合同D.测试合同E.检验合同

承揽合同以完成一定的工作并交付工作成果为标的。A选项正确。 承揽人在完成工作过程中，不受定作人的指挥管理，独立承担完成合同约定的质量、数量、期限等责任。B选项错。
定作人可以随时解除承揽合同，但是如果因此造成承揽人损失的，定作人应当赔偿损失。C选项错。
未经定作人的同意，承揽人将承揽的主要工作交由第三人完成的，定作人可以解除合同。D选项错。

承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的合同，其法律特征包括：
1．承揽合同以完成一定的工作并交付工作成果为标的；
2．承揽人须以自己的设备、技术和劳力完成所承揽的工作；
3．承揽人工作具有独立性。

答案A根据第四版教材159页《合同法》规定，承揽合同时承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的合同。A对；承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。而标的物在买卖合同和借款合同中有提到，B不对；定作人可以随时解除承揽合同，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。C错；未经定作人的同意，承揽人将承揽的主要工作交由第三人完成的，定作人可以解除合同；经定作人同意的，承揽人也应就第三人完成的工作成果向定作人负责。D不对。（2016年版教材P167）

P171-174
本题考查的是承揽合同的法律规定。选项A错误，定作人不履行协助义务致使承揽工作不能完成的，承揽人可以催告定作人在合理期限内履行义务，并可以顺延履行期限；定作人逾期不履行的，承揽人可以依法解除合同。选项B错误，承揽人将其承揽的主要工作交由第三人完成的，应当就第三人完成的工作成果向定作人负责；未经定作人同意的，定作人可以解除合同。选项C错误，定作人可以随时解除承揽合同，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。

承揽合同的标的物具有特定性，定作人可以随时解除承揽合同，但是如果因此造成承揽人损失的，定作人应当赔偿损失。承揽人接受工作后，不得擅自将承揽的工作交给第三人完成。