菌落总数是食品的什么标志
A.生物性污染
B.变质腐败
C.食品酸败
D.清洁状态
E.食品质量
第1题:
菌落总数标志着食品的
A、腐败变质
B、酸败
C、受动物粪便近期污染
D、受动物粪便陈旧污染
E、清洁状态
第2题:
A.作为食品受到粪便污染的标志
B.作为食品清洁状态的标志
C.预测食品耐储藏的期限
D.作为肠道致病菌污染食品的指示菌
第3题:
A.食品清洁状态标志
B.食品曾受温血动物粪便污染
C.预测致病菌污染可能性
D.预测食品耐保藏性
E.食品对人体健康的危害程度
第4题:
菌落总数的食品卫生学意义是( )。
A.食品清洁状态标志
B.预测致病菌污染可能性
C.食品曾受温血动物粪便污染
D.预测食品耐保藏性
E.食品对人体健康的危害程度
第5题:
第6题:
第7题:
第8题:
第9题:
食品中菌落总数是食品的什么标志()
第10题:
酸败程度
腐败程度
食品质量
清洁状态
生物性污染程度
第11题:
生物性污染
变质腐败
食品酸败
清洁状态
食品质量
第12题:
酸败程度
腐败程度
食品质量
清洁状态
第13题:
大肠菌群的卫生学意义之一是
A.食品清洁状态的标志
B.食品腐败变质的标志
C.食品曾受到人和温血动物粪便的污染
D.食品受到各种致病微生物污染的标志
E.预测食品耐储藏的期限
第14题:
细菌总数的食品卫生学意义是:
A.表明食品有致病性
B.作为食品清洁状态的指标和预测致病性
C.表示食品变质腐败程度
D.作为食品受到肠道致病菌污染的指示
E.预测食品的质量
第15题:
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。
A.食品中的菌数
B.食品中细菌种类
C.食品等级
D.食品清洁状态
第16题:
菌落总数可以预测( )和评定食品腐败变质的程度。
A.食品耐贮藏期限
B.食品保洁程度
C.食品价格
D.食品变质率
第17题:
第18题:
第19题:
第20题:
菌落总数的食品卫生学意义是()。
第21题:
食品中菌落总数是食品的( )标志。
第22题:
食品腐败变质
食品清洁状态
肠道致病菌污染
食品被粪便污染
第23题:
食品清洁状态和耐贮藏程度的指标
食品被粪便污染的指标
肠道致病菌污染的指标
食品腐败变质的指标