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  • 第1题:

    有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标,最好的去毒措施是

    A.挑选霉粒法

    B.碾轧加工法

    C.加水搓洗法

    D.榨油、加碱、水洗法

    E.紫外线照射法


    正确答案:D

  • 第2题:

    去除少量花生中黄曲霉毒素的方法是

    A.加碱

    B.挑选霉粒

    C.碾轧加工

    D.加热

    E.加酸


    正确答案:B

  • 第3题:

    有一大批花生经检查黄曲霉毒素B超标,最好的去毒措施是

    A.碾轧加工法
    B.紫外线照射法
    C.加水搓洗法
    D.挑选霉粒法
    E.榨油、加碱、水洗法

    答案:E
    解析:

  • 第4题:

    可用于清除植物油中黄曲霉毒素的方法是( )。

    A、挑选霉粒法

    B、碾压加工法

    C、物理吸附法

    D、加水搓洗法


    答案:C

  • 第5题:

    去除大米中黄曲霉毒素的方法是

    A.加碱

    B.挑选霉粒

    C.碾轧加工

    D.加热

    E.加酸


    正确答案:C