蒸馏酒中可能存在的有害物质是
A.甲醇
B.杂环胺
C.镉
D.黄曲霉毒素
E.N-亚硝基化合物
第1题:
腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品巾可能含有较高浓度的
A.黄曲霉毒素
B.多环芳烃类化合物
C.胺类
D.N-亚硝基化合物
E.黄曲霉菌
第2题:
第3题:
第4题:
第5题:
第6题:
第7题:
蒸馏酒中存在的有害物质是()
第8题:
下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是()。
第9题:
亚硝胺
黄曲霉毒素
甲醇
展青霉素
乙醇
第10题:
N-亚硝基化合物
黄曲霉毒素
多环芳烃化合物
杂环胺类
农药
第11题:
杂环胺类
N-亚硝基化合物
多环芳烃化合物
黄曲霉毒素
农药
第12题:
乙醇
N-亚硝基化合物
黄曲霉毒素
苯并(A)芘
以上都不是
第13题:
油脂的主要卫生问题是
A.真菌毒素、多环芳烃、棉酚
B.甲醇、杂醇油、醛类
C.重金属污染
D.微生物、有害化学物质污染
E.亚硝基化合物污染
第14题:
第15题:
第16题:
第17题:
第18题:
以下几种物质中致癌性最强的是()。
第19题:
腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的()。
第20题:
甲基汞
N-亚硝基化合物
黄曲霉毒素
杂环胺化合物
有机氯
第21题:
N-亚硝基化合物
黄曲霉毒素
多环芳烃化合物
杂环胺类
农药
第22题:
黄曲霉毒素
N-亚硝基化合物
乙醇
苯并(a)芘
以上都不是
第23题:
黄曲霉毒素
多环芳烃类化合物
胺类
Nˉ亚硝基化合物
黄曲霉菌
第24题:
黄曲霉毒素
亚硝酸盐
甲醇
氰化物
杂醇油