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患气喘病的猪屠宰后的处理措施为()。A.肉尸高温处理B.肉尸不受限制C.病变内脏销毁D.无病变内脏高温处理

题目

患气喘病的猪屠宰后的处理措施为()。

A.肉尸高温处理

B.肉尸不受限制

C.病变内脏销毁

D.无病变内脏高温处理

相似考题

1.猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为A、高温化制或深坑掩埋B、只需将病畜急宰C、去除骨肉和内脏，其他部分可食D、肉尸可经后熟过程食用E、肉、内脏、副产品应高温处理

2.两个或两个以上脏器中发现有肿瘤病变者，其肉尸、内脏应 ( )。A.高温处理B.炼制食油C.作工业用或销毁D.不受限制出场

3.屠宰检疫时，解体后的( )应统一编号，其目的是在发现病变时，能及时追查。A.肉尸B.内脏C.头D.蹄

4.猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为A．高温化制或深坑掩埋B．病畜急宰C．去除骨肉和内脏，其他部分可食D．肉尸可经后熟过程食用E．肉、内脏、副产品应高温处理

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  • 第1题：

    白肌病肉尸病变轻微的( )出场;全身肌肉有病变的胴体，作工业用或销毁;

    A.冷冻处理

    B.高温处理

    C.不需处理

    D.酸化处理


    正确答案：B

  • 第2题：

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

    该批猪肉的处理措施是
    A.剔骨肉经后熟后可食用
    B.不准解体，2m深坑加石灰掩埋
    C.去掉病灶，肉高温处理后食用
    D.内脏、肉尸高温处理后可食用
    E.弃去内脏，肉高温处理后食用

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为( )

    A.高温化制或深坑掩埋
    B.病畜急宰
    C.去除骨肉和内脏，其他部分可食
    D.肉尸可经后熟过程食用
    E.肉、内脏、副产品应高温处理

    答案：E
    解析：
    正确答案是E。根据题干的内容，可以推断此为口蹄疫病畜。本题的考点是口蹄疫病畜的处理，凡确诊或疑似口蹄疫的牲畜应急宰，为杜绝疫源传播，同群牲畜均应全部屠宰，所以A是不对的。体温升高的病畜肉、内脏和副产品应高温处理，即E正确。体温正常的病畜，可去除骨肉和内脏，经后熟过程无害化处理后方可食用，所以C和D也不符合要求。

  • 第4题：

    对患有猪水泡病的病猪，屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是

    A、冷冻后作工业用

    B、高温处理后出厂

    C、盐腌后作工业用

    D、经后熟过程后可食用

    E、就地销毁


    参考答案：B

  • 第5题：

    对患有猪水泡病的病猪，屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是

    A.冷冻后作工业用
    B.高温处理后出厂
    C.盐腌后作工业用
    D.经后熟过程后可食用
    E.就地销毁

    答案：B
    解析：
    炭疽是由炭疽杆菌引起的烈性传染病。发现炭疽病畜必须在6h内立即采取措施，隔离消毒，防止芽胞形成。病畜一律不准屠宰和解体，应整体(不放血)高温化制或2m深坑加生石灰掩埋。

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