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更多“热量代谢是探讨食物中营养素所含的热量供人体细胞利用的过程。() ”相关问题
  • 第1题:

    有关INQ的评价标准,表述不正确的是()

    A.INQ=1,表示食物提供营养素的能力与提供热量的能力相当,二者满足人体需要的程度相等,为营养质量合格的食物。

    B.INQ<1,表示食物提供营养素的能力小于提供热量的能力。

    C.INQ>1,表示食物提供营养素的能力大于提供热量的能力。

    D.通过INQ评价食物营养价值,同一食物对不同人群的营养价值是相同的。


    A

  • 第2题:

    6、食品的 是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。


    维生素;矿物质;蛋白质

  • 第3题:

    食品的 是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。


    维生素;矿物质;蛋白质

  • 第4题:

    29、营养状况的评价指标包括()。

    A.热量摄入和食物营养结构

    B.热量摄入和维生素均衡

    C.维生素均衡和食物营养结构

    D.营养素摄入和热量的摄入


    答:营养状况的评价指标主要包括:①病史。②人体测量指标:体重、体质指数(BMI)、三头肌皮褶厚度(TSF)、臂甩围(AMC)、生物电阻抗等。③实验室检测指标:肌酐身高指数、血清蛋白质、氮平衡、整体蛋白质更新謴和免疫指标等。

  • 第5题:

    1、女婴,11个月,其营养需要与成人最主要的不同之处是

    A.基础代谢所需的营养素和能量

    B.生长发育所需的营养素和热量

    C.食物特殊动力作用所需的热量

    D.活动所需的营养素与热量

    E.排泄物中热量的损失


    B