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参考答案和解析
参考答案:catechin
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  • 第1题:

    儿荼用高效液相色谱法测定( )。

    A.儿茶素

    B.表儿茶素

    C.槲皮素

    D.山柰酚

    E.儿茶素和表儿茶素


    正确答案:E
    解析:本题考查其他类中药-儿茶。

  • 第2题:

    《中国药典》2010年版一部规定儿茶含量测定方法及成分是

    A:气相色谱法,儿茶素和表儿茶素
    B:高效液相色谱法,儿茶鞣质
    C:气相色谱法,表儿茶素
    D:高效液相色谱法,儿茶素
    E:高效液相色谱法,儿茶素和表儿茶素

    答案:E
    解析:

  • 第3题:

    茶叶中哪种儿茶素的抗氧化能力(以等重量浓度表示)最强是:

    A.(-)-表儿茶素(L-EC)

    B.(-)-表儿茶素没食子酸酯(L-ECG)

    C.(-)-表倍儿茶素(L-EGC)

    D.(-)-表倍儿茶素没食子酸酯(L-EGCG)


    (-)- 表倍儿茶素 (L-EGC)

  • 第4题:

    《中国药典》2015年版规定,儿茶含量测定的方法及成分是

    A.气相色谱法,儿茶素和表儿茶素
    B.高效液相色谱法,儿茶鞣质
    C.气相色谱法,表儿茶素
    D.高效液相色谱法,儿茶素
    E.高效液相色谱法,儿茶素和表儿茶素

    答案:E
    解析:
    儿茶主含:①儿茶鞣质(20%~50%)②儿茶素(2%~20%) ③表儿茶素④黄酮类,如槲皮素等⑤树胶、低聚糖等。鉴定方法:①本品粉末棕褐色。取粉末少许,以水装置,放置片刻,置显微镜下观察,可见大量针状结晶及黄棕色块状物。②取火柴杆浸于本品水浸液中,使轻微着色,待干燥后,再浸入盐酸中立即取出,置火焰附近烘烤,杆上即显深红色。(检查儿茶素)

  • 第5题:

    茶多酚中的()抗氧化能力最强。

    A.表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)

    B.表没食子儿茶素(EGC)

    C.表儿茶素没食子酸酯(ECG)

    D.表儿茶素(EC)


    正确