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葡萄酒属（）。A发酵原酒B蒸馏酒C配制酒D干型酒

题目
葡萄酒属（）。

A发酵原酒

B蒸馏酒

C配制酒

D干型酒

相似考题

1.葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )

2.烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量(),酒液颜色鲜艳,是红宝石色。A.16゜B.12゜C.15.5゜～16.5゜D.11゜～13゜

3.葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。（ ）

4.葡萄酒中，糖的含量在 1.2%--5%之间的是( )A 干葡萄酒B 半干葡萄酒C 半甜葡萄酒D 甜葡萄酒

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  • 第1题：

    下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）

    • A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造
    • B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色
    • C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型
    • D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

    正确答案:B

  • 第2题：

    下述选项中属于葡萄酒地理标志的是（）。

    • A、“长城”葡萄酒
    • B、“王朝”葡萄酒
    • C、“香槟”葡萄酒
    • D、“云南红”葡萄酒

    正确答案:D

  • 第3题：

    葡萄酒按含糖量分为三类：平静葡萄酒、利口葡萄酒、起泡葡萄酒


    正确答案:错误

  • 第4题：

    葡萄酒按酒的颜色分类（）

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、桃红葡萄酒
    • D、干白葡萄酒

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    西餐杯子的铺设，下列正确的是（）。

    • A、由左至右顺序：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯
    • B、由左至右顺序：白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯
    • C、由左至右顺序：水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯
    • D、由左至右顺序：水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯

    正确答案:B

  • 第6题：

    中国红葡萄酒，属甜型玫瑰红葡萄酒，乙醇含量为17°。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量（），酒液颜色鲜艳，是红宝石色。

    • A、16゜
    • B、12゜
    • C、15.5゜～16.5゜
    • D、11゜～13゜

    正确答案:C

  • 第8题：

    多选题
    葡萄酒按加工方法可分为（　　）。
    A

    酿造葡萄酒

    B

    压榨葡萄酒

    C

    加香葡萄酒

    D

    起泡葡萄酒

    E

    蒸馏葡萄酒


    正确答案： C,A
    解析：
    葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。葡萄酒按加工方法可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、起泡葡萄酒和蒸馏葡萄酒。

  • 第9题：

    多选题
    按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）
    A

    原汁葡萄酒

    B

    气泡葡萄酒

    C

    强化葡萄酒

    D

    加香葡萄酒

    E

    加料葡萄酒


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 干葡萄酒不构成一种加工方法，只是按糖分的含量分类，有干葡萄酒一类。

  • 第11题：

    多选题
    根据葡萄酒的含糖量，分为（）等
    A

    干红葡萄酒

    B

    半干红葡萄酒

    C

    半甜红葡萄酒

    D

    甜红葡萄酒

    E

    特甜葡萄酒


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（　　）三大类。
    A

    半甜红葡萄酒

    B

    半干红葡萄酒

    C

    干红葡萄酒

    D

    桃红葡萄酒


    正确答案： D
    解析：
    按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类，但在市场上很难看到桃红葡萄酒。

  • 第13题：

    烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是（）。

    • A、黄色
    • B、棕红色
    • C、淡黄色
    • D、红宝石色

    正确答案:D

  • 第14题：

    属于葡萄酒按含糖量分类的是（）。

    • A、干葡萄酒
    • B、湿葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、红葡萄酒

    正确答案:A

  • 第15题：

    葡萄酒属（）。

    • A、发酵原酒
    • B、蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、干型酒

    正确答案:A

  • 第16题：

    按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（）

    • A、原汁葡萄酒
    • B、气泡葡萄酒
    • C、强化葡萄酒
    • D、加香葡萄酒
    • E、加料葡萄酒

    正确答案:C,D

  • 第17题：

    烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒，含糖量为17﹪。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是红宝石色。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    下列酒中属蒸馏酒的是（）

    • A、啤酒
    • B、白酒
    • C、葡萄酒
    • D、黄酒

    正确答案:B

  • 第20题：

    多选题
    葡萄酒按颜色分可分为（）
    A

    红葡萄酒

    B

    青葡萄酒

    C

    白葡萄酒

    D

    桃红葡萄酒


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是（）。
    A

    黄色

    B

    棕红色

    C

    淡黄色

    D

    红宝石色


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    根据酒的颜色分，葡萄酒可以分为（）。
    A

    红葡萄酒、白葡萄酒、香槟

    B

    红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒

    C

    红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒

    D

    红葡萄酒、白葡萄酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    葡萄酒属（）。
    A

    发酵原酒

    B

    蒸馏酒

    C

    配制酒

    D

    干型酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列酒中属蒸馏酒的是（）
    A

    啤酒

    B

    白酒

    C

    葡萄酒

    D

    黄酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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