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酯是芳香类物质，可在储存过程中产生。所以，酯香类白酒储存时间越长越好A对B错

题目
酯是芳香类物质，可在储存过程中产生。所以，酯香类白酒储存时间越长越好

A对

B错

相似考题

1.汽油诱导期越长,油品安定性越好,储存期就越长。()此题为判断题(对，错)。

2.哪种物质为可见光固化引发剂A．安息香醚剂B．α-二酮类光敏剂C．过氧化苯甲酰类D．芳香胺类E．甲基丙烯酸缩水甘油酯

3.下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是( )。A.清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上B.固态白酒的总酸比液态法白酒高C.白酒的香味成份总酯越高越好D.极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜

4.危险化学品的储存根据物质的理化性状和储存量的大小分为整装储存和( )两类。A.散装储存B.分开储存C.分离储存

更多“酯是芳香类物质，可在储存过程中产生。所以，酯香类白酒储存时间越长越好”相关问题

  • 第1题：

    清香型白酒的主体是（）

    • A、花香
    • B、蜜香
    • C、乙酸乙酯
    • D、乳酸乙酯

    正确答案:C

  • 第2题：

    （）的储存年限越长越好。

    • A、洋酒
    • B、黄酒
    • C、白酒
    • D、啤酒

    正确答案:B

  • 第3题：

    含下列哪类成分的中药，在储存中禁用铁器或锡器储存（）。

    • A、香豆素
    • B、苷类
    • C、生物硷
    • D、鞣质
    • E、挥发油

    正确答案:D

  • 第4题：

    下列关于烟叶醇化的说法，（）是不正确的

    • A、干物质损耗越多烟叶醇化越好
    • B、烟叶储存时间越长，醇化越好
    • C、发热量愈大烟叶醇化效果越好
    • D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    酒是陈的香，告诉我们白酒老熟的时间越长越好。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    啤酒的香气包括酒花香气、麦芽香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。发酵的芳香物质以（）类为代表。

    • A、醇
    • B、酯
    • C、醛
    • D、酸

    正确答案:B

  • 第7题：

    下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是（）。

    • A、清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上
    • B、固态白酒的总酸比液态法白酒高
    • C、白酒的香味成份总酯越高越好
    • D、极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜

    正确答案:C

  • 第8题：

    香味调味品是以增香为主的香辛料，简称香料。根据香型不同可分为三类（）。

    • A、芳香类、苦香类、迷香类
    • B、迷香类、咸香类、酒香类
    • C、苦香类、迷香类、酒香类
    • D、酒香类、芳香类、苦香类

    正确答案:D

  • 第9题：

    储存61度白酒的库房火灾危险性为（）。

    • A、甲类
    • B、乙类
    • C、丙类
    • D、丁类

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    储存52度的白酒库房的火灾危险性应划为（　）。
    A

    甲类

    B

    乙类

    C

    丙类

    D

    丁类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    储存61度以上的白酒库房的火灾危险性应划为（　）。
    A

    甲类

    B

    乙类

    C

    丙类

    D

    丁类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    含下列哪类成分的中药，在储存中禁用铁器或锡器储存（）。
    A

    香豆素

    B

    苷类

    C

    生物硷

    D

    鞣质

    E

    挥发油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    白酒中所含的呈香呈味物质有哪些类？


    正确答案:白酒中所含的呈香、呈味物质从化学角度看，主要是醇、醛、酸、酯四大类。

  • 第14题：

    储存52度的白酒库房的火灾危险性应划为（　）。

    • A、甲类
    • B、乙类
    • C、丙类
    • D、丁类

    正确答案:C

  • 第15题：

    下列关于烟叶醇化的说法，（）是正确的。

    • A、干物质损耗越多烟叶醇化越好
    • B、烟叶储存时间越长，醇化越好
    • C、发热量愈大烟叶醇化效果越好
    • D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈

    正确答案:D

  • 第16题：

    （）等酯类物质是白酒中的主要微量成分，对形成白酒的香和味、风格有重要作用。

    • A、乙酸乙酯
    • B、乳酸乙酯
    • C、己酸乙酯
    • D、戊酸乙酯

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    发酵过程中产生的风味物质主要有高级醇、挥发酯、醛类、（）、（）和含硫化合物等六类。


    正确答案:联二酮；酸类

  • 第18题：

    清香型白酒的香味组分仍然是以脂类化合物占绝对优势，脂类物质中以乙酸乙酯为主导等。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    酯是芳香类物质，可在储存过程中产生。所以，酯香类白酒储存时间越长越好


    正确答案:错误

  • 第20题：

    储存61度以上的白酒库房的火灾危险性应划为（　）。

    • A、甲类
    • B、乙类
    • C、丙类
    • D、丁类

    正确答案:A

  • 第21题：

    判断题
    涂料储存稳定性越好，储存期就越长。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （）的储存年限越长越好。
    A

    洋酒

    B

    黄酒

    C

    白酒

    D

    啤酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    酯是芳香类物质，可在储存过程中产生。所以，酯香类白酒储存时间越长越好
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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