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  • 第1题:

    试述绿色食品种植业的关键技术。
    绿色食品种植业生产涉及的过程和操作主要包括:种苗选择,外源物质处理(浸种、包衣剂、生长素等),肥料使用,病虫害控制等。与这些操作有关的材料来源、性质、数量是栽培技术规范的重点。
    (1)种苗选择   绿色食品生产栽培的种子和种苗 (包括球茎类、鳞茎类、植物材料、无性繁殖材料等)必须是无毒且来自绿色食品生产系统。
    (2)外源物质处理   严禁或限制使用对生物或环境有不利影响的化学物质处理种子,促进植物生长。 
    (3)提倡在农业系统内实行轮作、间作、套种和立体种植和其他轮作套种模式是提高光热水等资源利用效率,改善作物养分和病虫害危害的有效种植模式。

  • 第2题:

    试述绿色食品养殖业关键技术。
    (1)应选择适合当地条件的畜禽作为品种,和作物生产一样,在繁殖过程中应尽可能减少品种遗传基质的损失,保持遗传基质的多样性。
    (2)根据牲畜的生活习性和需求进行圈养和放养,给动物提供充分的活动空间、充足的阳光、新鲜的空气和清洁的水源。
    (3)关于动物的繁殖方式,同样是基干动物权利的考虑,有机农业规定不允许用人工授精方法繁殖后代,严禁使用基因工程方法育种。禁止给牲畜预防接种(包括为了促使抗体物质的产生而采取的接种措施)。需要治疗的牲畜应与畜群隔离。不干涉畜禽的繁殖行为,不允许有割畜禽的尾巴、拔牙、去喙、烧翅膀等损害动物的行为。
    (4)畜禽饲料应该是无污染方式下生产的饲料,有机农业标准对常规生产的饲料占总饲料量的比例、喂养时间等都有较详细的规定。
    (5)饲料添加剂,是为了满足饲养动物的需要向饲料中添加的少量或微量物质,有关有机农业方式中限制和禁止使用的物品可以参考欧盟的有关标准。
    (6)养殖业中的疾病防治和药物使用是绿色食品畜产品生产非常关键的技术环节。

  • 第3题:

    【单选题】下列哪个不是绿色食品产地环境--大气污染的控制方法。()

    A.产地应符合《NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量》

    B.采用合理的种植制度

    C.产地周边设置绿化隔离带

    D.减少污染物的排放量等


    B

  • 第4题:

    试述绿色食品必须具备的条件。
    (1)产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
    (2)农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规。
    农药、肥料、兽药、食品添加剂等生产资料的使用必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》、《生产绿色食品肥料使用准则》、《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》、《生产那绿色食品的兽药使用准则》等。
    (3)产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。
    绿色食品最终产品必须由中国绿色食品发展中心指定的食品监测部门依据绿色食品产品标准检测合格。绿色食品产品标准是依据国家、部门、行业标准制定的,通常高于或等同于同行业标准,有些还增加了检测项目。
    (4)产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。 产品的包装必须符合国家食品标签通用标准,还必须符合绿色食品包装和标签标准。

  • 第5题:

    【判断题】绿色食品生产基地的选择是指在绿色食品产品开发之初,通过对产地环境条件的调查研究,并对产地环境质量现状作出合理判断的过程。

    A.Y.是

    B.N.否


    应选在空气清新。水质纯净、土壤未受污染、农业生态环境质量良好的地区,应尽量避开繁华都市、工业区和交通要道。(1)对大气的要求:产地及周围不得有大气污染 源,特别是上风口。生产生活用的燃煤锅炉需要装置除尘除硫设备,避开交通繁华要道。 (2)对水的要求:必须满足绿色食品生产过程中用水的需要。(3)对土壤的要求:产地位于土壤元素背景值正常区域,产地及产地周围没有金属或非金属矿山,并未受到人为污染。(4)还应考虑产地生物多样性及生态环境的基础建设。