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参考答案和解析
参考答案:错误
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  • 第1题:

    下面符合西餐用餐礼仪的做法是( )。

    A.每道菜吃完,可将刀叉交叉八字形摆放

    B.每道菜吃完,可将刀叉并排摆放在盘内

    C.每道菜未吃完,可将刀叉集中摆放在餐巾上

    D.每道菜未吃完,可将刀叉放在盘外


    正确答案:B
    在西餐礼仪中,每道菜吃完,要把刀叉并排放在盘内。如未吃完,则将刀叉八字形摆放。故答案为B。

  • 第2题:

    在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放:

    A.刀叉并拢平行放在桌子上,刀右叉左,叉面向上。

    B.刀叉一端放在盘子上,一端放在桌子上。

    C.将刀叉摆放成十字形。


    刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上。

  • 第3题:

    【单选题】西餐中,用餐结束应该把刀叉摆成()。

    A.八字形

    B.四点钟方向

    C.十字形

    D.六点方向


    四点钟方向

  • 第4题:

    西餐进餐时,中途离开可将刀叉放成()形。

    A八字形

    B二字形

    C十字形

    D随意形状


    A

  • 第5题:

    5、西餐刀叉的摆放礼仪。中途暂时离开时,刀叉呈()字形放置,刀刃向内,叉齿向下。

    A.“八”

    B.“┃┃”

    C.“二”

    D.“Χ”


    “ 八”