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农村饮食文化的特点是什么?()A. 古朴粗犷的西北食风B. 庄重大方的华北食风C. 广博新异的中南食风D. 豪爽大度的东北食风
题目
A. 古朴粗犷的西北食风
B. 庄重大方的华北食风
C. 广博新异的中南食风
D. 豪爽大度的东北食风
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第1题：
新型农村合作医疗制度的特点是什么?答案：解析：1政府引导.农民自愿参加；2因地制育,多种形式；3以人病统筹为主要形式,顶点解决农民大病、重病的医约补偿4以县为单位进行筹资和管理；5强化政府在农民医疗保赌中的责任6.健全合作医疗管理机构7建业有效的管理体制和社会监督机制 -
第2题：
农村饮食文化产业发展的基本原理是什么？如何创新发展？
农村饮食文化产业发展的基本原理是：
一、依托农村饮食文化，发展农村饮食文化产业。主要包括节令食俗、待客食俗、礼仪食俗、传统宴会食俗等。
二、依托农家菜，发展农家乐乡村旅游。农家菜突出的特点就是“土”，选材均取自于田园的土特产。制作方法古朴，用具简单、原汁原味。利用自家庭院，自己生产的农产品及周围的田园风光，自然景点，吸引游客前来进行吃、住、玩、游、娱、购等休闲活动。
三、依托绿色有机农业，发展生态型餐厅。
四、打造地方特色，农村饮食必定流传久远。农村饮食要保持鲜明的“乡土”特点，就必须以本地饮食文化资源为核心。在强化经营特色和差异性的同时，尤其要突出农村食品的天然，纯朴、绿色、以及清新的农村环境氛围，以农村文化的自然、闲情和野趣为特色，努力展现乡村旅游的魅力。
农村饮食文化的创新发展：饮食文化的开发分为三个层次：
一、基础层。指菜肴的制作、开发及服务。
二、提高层。指用餐环境、用餐方式等。
三、延伸层。指将餐饮同旅游相结合，推出旅游餐饮。并将农村的饮食文化节开到城里去，作为一个宣传活动，让更多的人识认到农村的饮食文化，吸引他们到农村来体验生活，更深入的了解乡村饮食。从而更好地促进农村饮食文化的旅游的形成、发展。
略 -
第3题：
与西方相比，中国饮食文化有哪些特点？
1、 以 谷物 为主 。 中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主 ,即以 “ 五谷 ”为主食 ,辅 之以各种 蔬菜,外加少量肉食。 而南方主产稻米,以大米为主食, 北方主 产黍、稷、 粟、麦、菽 ,以杂饭为主食,而西北、北方少数民族则是以肉食和乳酪为主的饮食习俗。北人嗜葱蒜,喜盐口重;蜀湘嗜酸辣;粤人嗜淡,口轻;江浙嗜糖,喜甜食。在此基础上,逐渐形成了鲁、川、粤、苏四大菜系。 2、 以熟食为主 。 中国人的饮食历来以烹调精致而闻名 , 大约从魏晋起,逐渐形成了煮、烹、煎、炮、炸、卤、糟等一系列的烹饪技术,并有了专门记载烹饪技术的书籍,如《食经》、《崔氏食经》等书 ,食品制作讲求营养与观赏并重 。 3、 聚食制饮食方式。聚食制的起源很早,从许多文化遗存的发掘中可见,古代炊间和聚食的地方是统一的,炊间在住宅的中央,上有天窗出烟,下有篝火,在火上做炊,就食者围火聚食。这种聚食古俗,一直 沿袭至 后世。聚食制的长期流传,是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映 。 4.一日三餐 5、重视饮食礼仪。由于宗法观念和等级制度的影响,中国人十分注重以饮食活动来区别君臣、尊卑、长幼。中国饮食礼仪在宴会上的反映最为明显,邀客用请柬,客人来后敬茶、敬酒;宴会桌的规格要与客人地位身份相称;入席时,以长幼、尊卑、亲疏、贵贱排座次等等,是宴会礼仪中首要环节。 -
第4题：
农村饮食文化的特点是什么？
农村饮食文化的特点：
（1）古朴粗犷的西北食风
（2）庄重大方的华北食风
（3）广博新异的中南食风
（4）豪爽大度的东北食风
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第5题：
农村传统工艺的特点是什么？
农村传统工艺的特点：
（1）有一定科技含量
（2）传承方式的单一性
（3）与自然、生态相适应
（4）制作工艺的随意性和经验性
（5）农村传统工艺的地区差异性
略