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肉毒杆菌食物中毒的食品主要是( )。

题目
肉毒杆菌食物中毒的食品主要是( )。

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1.引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同A、肉毒梭菌食物中毒B、沙门菌食物中毒C、副溶血性弧菌食物中毒D、葡萄球菌肠毒素食物中毒E、蜡样芽孢杆菌食物中毒

2.引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同A.肉毒梭菌食物中毒B.沙门菌食物中毒C.副溶血性弧菌食物中毒D.葡萄球菌肠毒素食物中毒E.蜡样芽胞杆菌食物中毒

3.肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起。A.肉毒梭菌B.肉毒杆菌C.肉毒梭菌产生的外毒素D.肉毒梭菌产生的内毒素

4.真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。A.沙门菌食物中毒B.霉变甘蔗中毒C.肉毒梭菌食物中毒D.赤霉病麦中毒

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  • 第1题：

    肉毒梭菌毒素食物中毒是由()引起的。

    A.肉毒梭菌

    B.肉毒杆菌

    C.肉毒梭菌产生的外毒素

    D.肉毒梭菌产生的内毒素


    正确答案：C

  • 第2题：

    引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是

    A、家庭自制的发酵食品

    B、海产品及盐制食品

    C、肉类及肉类制品

    D、奶类及奶制品

    E、淀粉类食物


    参考答案：A

  • 第3题：

    肉毒梭菌引起食物中毒的原因是( )。

    A.肉毒梭菌产生的外毒素
    B.肉毒杆菌
    C.肉毒梭菌产生的内毒素
    D.肉毒梭菌产生的芽胞
    E.肉毒梭菌

    答案：A
    解析：
    肉毒梭菌引起的食物中毒为毒素型食物中毒，中毒物质为其产生的外毒素。

  • 第4题：

    引起大肠埃希菌食品中毒的食品与下列哪种食物中毒相同

    A．肉毒梭菌食物中毒

    B．沙门菌食物中毒

    C．副溶血性弧菌食物中毒

    D．金黄色葡萄球菌食物中毒

    E．蜡样芽胞杆菌食物中毒


    正确答案：B

  • 第5题：

    引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（ ）。

    A．肉类及肉类制品

    B．海产品及盐渍食品

    C．家庭自制的发酵食品

    D．奶类及奶类制品

    E．蛋类食物


    正确答案：C

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