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  • 第1题:

    9、下列对维生素C来源的说法,不正确的是

    A.维C主要来源于新鲜水果和蔬菜

    B.蔬菜中茎部比叶部含量高

    C.蔬菜中以辣椒含量最多

    D.干的豆类不含维C


    不同水果中,维生素C含量差异大;同种水果的生产方式,储藏方式及加工手段不同,维生素C差异大;不同的人对维生素C的吸收能力也不一样

  • 第2题:

    22、哪类食物中,钴的含量比较少?

    A.肝

    B.肾

    C.绿叶蔬菜

    D.乳制品


    维生素B12

  • 第3题:

    35、植物性食品中不含有维生素A,仅含有维生素A原,以绿叶蔬菜和金黄色水果含量丰富。


    正确

  • 第4题:

    22、下列关于蔬菜的营养价值,说法正确的是

    A.叶部的维生素含量比根茎部低

    B.嫩叶的维生素含量比枯叶低

    C.深色菜叶的维生素含量比浅色菜叶低

    D.蔬菜中脂肪含量极低


    叶部的维生素含量比根茎部低

  • 第5题:

    下列关于蔬菜的营养价值,说法错误的是:

    A.叶部的维生素含量比根茎部低

    B.嫩叶的维生素含量比枯叶高

    C.深色菜叶的维生素含量比浅色菜叶高

    D.蔬菜中脂肪含量极低


    叶部的维生素含量比根茎部低