制作安全的食物要注意下列哪些措施?()A、将食品做熟时,要彻底煮熟、煮透B、妥善存放熟食C、存放过的熟食品再次食用之前，应该先进行彻底加热D、生熟食物分开存放E、使用干净的水洗手、洗菜、做饭 - 牛搜题

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题目

制作安全的食物要注意下列哪些措施?()

A、将食品做熟时,要彻底煮熟、煮透

B、妥善存放熟食

C、存放过的熟食品再次食用之前，应该先进行彻底加热

D、生熟食物分开存放

E、使用干净的水洗手、洗菜、做饭

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1.选购熟食时需要注意( )。A、购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险B、在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食D、购买熟食后不能存放过夜再进食

2.选购熟食时需要注意（）A购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险B在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品C不买农贸市场、街头流动摊点的熟食D购买熟食后不能存放过夜再进食

3.合理膳食和安全饮食中，下列哪种说法是错误的？（）A饭前饭后多洗手B食物烹调必须烧熟煮透C不购买无照商贩制作的食品D已经变味的食品，重新加热后才能吃

4.预防四季豆中毒的措施是( )。A、烹调前用水浸泡并洗净B、烹调时要烧熟煮透C、烹调时加醋D、熟食要冷藏

参考答案和解析

参考答案：A,B,C,D,E

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第1题：

下列哪种做法是不正确的？（）
A饭菜做熟
B蔬菜水果洗净后吃
C生熟食品分开存放
D吃超过保质期的食品

D
略
第2题：

8、下列属于海产品安全消费措施的是（）
A．食物多样，不过量进食海产品
B．食用前彻底清洗海产品
C．烹调时彻底烧熟煮透
D．以上都是

以上都是
第3题：

93、做熟指（）
A．食物要彻底做熟，尤其是肉、禽和海产食品
B．汤、煲等食物要煮开以确保达70℃
C．熟食再次加热要彻底
D．都是

都是
第4题：

9、做熟指（）
A．食物要彻底做熟，尤其是肉、禽和海产食品
B．汤、煲等食物要煮开以确保达70℃
C．熟食再次加热要彻底
D．以上都是

都是
第5题：

预防四季豆中毒的措施是将四季豆煮熟煮透，使其毒素彻底破坏。（）

B

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