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岩盐卤水物理性质有:卤水的含盐度、卤水的酸碱度、卤水粘度、卤水密度和卤水比重。()此题为判断题(对，错)。

题目
岩盐卤水物理性质有:卤水的含盐度、卤水的酸碱度、卤水粘度、卤水密度和卤水比重。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.饱和卤水,NaCl含量320~500g／L;过饱和卤水,NaCl含量在500克／升以上。()此题为判断题(对，错)。

2.为确保卤水质量的稳定，应当及时补充卤水内的调料(卤水内的香料和调味料)。()

3.卤水要撇去浮油,置于阴凉处保存。( )此题为判断题(对，错)。

4.卤水的比重约1000。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    盐水卤是白卤水中较为常见的一种卤水。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    制作卤水制品，应在卤水( )时捞出卤制品，可使卤制品色泽鲜亮。

    A.滚沸

    B.滚沸或大热

    C.大热或温热

    D.温热


    正确答案：B

  • 第3题：

    为了把卤制品做得更新鲜更美味所以卤水必须天天更换。

    判断对错


    答案(×)

  • 第4题：

    卤水依其色泽分为红卤水与白卤水两类。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第5题：

    泡菜卤水最好用()调制。

    A、自来水

    B、井水

    C、纯净水

    D、软水


    参考答案：B

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