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就油脂原料的分类，荷荷芭油是属于?A.动物油B.植物油C.动物腊D.植物腊

题目

就油脂原料的分类，荷荷芭油是属于?

A.动物油

B.植物油

C.动物腊

D.植物腊

相似考题

1.不同的基质中药物吸收的速度为( )A.乳剂型>动物油脂>植物油>烃类B.烃类>动物油脂>植物油>乳剂型C.乳剂型>植物油>动物油脂>烃类D.乳剂型>烃类>动物油脂>植物油E.动物油脂>乳剂型>植物油>烃类

2.不同的基质中药物吸收的速度为（ ）。A．乳剂型>动物油脂>植物油>烃类B．烃类>动物油脂>植物油>乳剂型C．乳剂型>植物油>动物油脂>烃类D．乳剂型>烃类>动物油脂>植物油E．动物油脂>乳剂型>植物油>烃类

3.下列选项中()应冷冻保存。A.黄油B.核桃C.植物油脂D.动物油脂

4.一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（ ）。A．植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B．植物油供给的热能比动物油高C．植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高D．多吃不致引起肥胖E．植物油的消化率比动物油高

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  • 第1题：

    起酥油是以()为原料。

    A.动物油

    B.植物油

    C.人造奶油

    D.大油


    参考答案：B

  • 第2题：

    一般来说，植物油脂比动物油脂好，其原因为( )

    A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

    B.多吃也不致引起肥胖

    C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

    D.植物油供给的热能比动物油高

    E.植物油的消化率比动物油高


    答案：CE

  • 第3题：

    不同的基质中药物吸收的速度为

    A:乳剂型＞动物油脂＞植物油＞羊毛脂＞烃类
    B:乳剂型＞动物油脂＞羊毛脂＞植物油＞烃类
    C:乳剂型＞植物油＞羊毛脂＞动物油脂＞烃类
    D:动物油脂＞羊毛脂＞植物油＞乳剂型＞烃类
    E:动物油脂＞羊毛脂＞植物油＞烃类＞乳剂型

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    大多数营养学家认为哪种油的吃法更加有益身体健康（）

    • A、只吃动物油
    • B、只吃植物油
    • C、动、植物油脂混合食用
    • D、一周吃动物油，一周吃植物油

    正确答案:C

  • 第5题：

    简述熔点与油脂结构的关系，举植物油、动物油、深海动物油各一例。


    正确答案: 油脂没有敏锐的熔点，而仅有一段熔化的温度的范围。游离脂肪酸，一酰基甘油、二酰基甘油、三酰基甘油的熔点依次降低。这是因为它们的极性依次降低，分子之间的作用力依次减小的缘故。三酰基甘油中脂肪酸的碳链越长，饱和度越高，则熔点越高；反式结构的熔点高于顺式结构，共轭双键结构的熔点高于非共轭双键结构，可可脂及陆产动物油脂相对于植物油而言，饱和脂肪酸含量较高，在室温下常呈固态；植物油在室温下呈液态。一般油脂的熔点低于人体温度37℃时，消化率达96%以上；熔点高于37℃越多，越不易消化。植物油如花生油；动物油如猪油；深海动物油如海狗油。

  • 第6题：

    动物油和植物油统称为油脂。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经（）、（）、分离、混合等化工操作得到的具有一定性状的油脂。


    正确答案:氢化反应、酯交换反应

  • 第8题：

    发油的原料是（）

    • A、植物油、矿物油、动物油
    • B、植物油、色拉油、动物油
    • C、乳质油、植物油、动物油
    • D、汽油、植物油、矿物油

    正确答案:A

  • 第9题：

    多选题
    一般来说，植物油脂比动物油脂好的原因在于（）
    A

    植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

    B

    多吃也不致引起肥胖

    C

    植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

    D

    植物油供给的热能比动物油高

    E

    植物油的消化率比动物油高


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    有关食用油脂的说法不正确的是（）
    A

    食用油脂可分为植物油和动物油

    B

    常见的动物油有猪油、牛油和鱼油

    C

    动物油以不饱和脂肪酸为主，熔点低

    D

    植物油中维生素E含量丰富


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（　　）。
    A

    植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

    B

    植物油供给的热能比动物油高

    C

    植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

    D

    多吃不致引起肥胖

    E

    植物油的消化率比动物油高


    正确答案： D,B
    解析：
    植物油含不饱和脂肪酸多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高；动物油以饱和脂肪酸为主，熔点较高，常温下一般呈固态，消化吸收率不如植物油高。

  • 第12题：

    单选题
    一般认为不同软膏基质中药物的吸收速度是（）
    A

    W/O型乳剂基质>O/W型乳剂基质>动物油脂>植物油>烃类基质

    B

    吸水性软膏基质>O/W型乳剂基质>W/O型乳剂基质>动物油脂>植物油

    C

    吸水性软膏基质>W/O型乳剂基质>O/W型乳剂基质>动物油脂>植物油

    D

    W/O型乳剂基质>吸水性软膏基质>O/W型乳剂基质>植物油>动物油脂

    E

    O/W型乳剂基质>W/O型乳剂基质>动物油脂>植物油>烃类基质


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    大多数营养学家认为哪种油的吃法更加有益身体健康()

    A.动、植物油脂混合食用

    B.只吃植物油

    C.只吃动物油

    D.一周吃动物油，一周吃植物油


    参考答案：A

  • 第14题：

    能够加工提炼邻苯酰黄酰亚胺(又名糖精纳)的物质是______。

    A.石油

    B.煤焦油

    C.动物油脂

    D.植物油


    参考答案：B

  • 第15题：

    正确的吃油方法是（）。

    • A、只吃植物油
    • B、植物油和动物油随便吃
    • C、植物油为主动物油为辅

    正确答案:C

  • 第16题：

    一般来说，植物油脂比动物油脂好，原因为（）

    • A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
    • B、多吃不致引起肥胖
    • C、植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
    • D、植物油供给的热能比动物油高
    • E、植物油的消化率比动物油高

    正确答案:C,E

  • 第17题：

    动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。

    • A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
    • B、植物油供给的热能比动物油高
    • C、植物油含饱和脂肪酸比动物油高
    • D、多吃不致引起肥胖
    • E、植物油的消化率比动物油高

    正确答案:E

  • 第20题：

    多选题
    一般来说，植物油脂比动物油脂好，原因为（）
    A

    植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

    B

    多吃不致引起肥胖

    C

    植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

    D

    植物油供给的热能比动物油高

    E

    植物油的消化率比动物油高


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    简述熔点与油脂结构的关系，举植物油、动物油、深海动物油各一例。

    正确答案： 油脂没有敏锐的熔点，而仅有一段熔化的温度的范围。游离脂肪酸，一酰基甘油、二酰基甘油、三酰基甘油的熔点依次降低。这是因为它们的极性依次降低，分子之间的作用力依次减小的缘故。三酰基甘油中脂肪酸的碳链越长，饱和度越高，则熔点越高；反式结构的熔点高于顺式结构，共轭双键结构的熔点高于非共轭双键结构，可可脂及陆产动物油脂相对于植物油而言，饱和脂肪酸含量较高，在室温下常呈固态；植物油在室温下呈液态。一般油脂的熔点低于人体温度37℃时，消化率达96%以上；熔点高于37℃越多，越不易消化。植物油如花生油；动物油如猪油；深海动物油如海狗油。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经（）、（）、分离、混合等化工操作得到的具有一定性状的油脂。

    正确答案： 氢化反应、酯交换反应
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（　　）。
    A

    植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

    B

    植物油供给的热能比动物油高

    C

    植物油含饱和脂肪酸比动物油高

    D

    多吃不致引起肥胖

    E

    植物油的消化率比动物油高


    正确答案： A
    解析：
    植物油含不饱和脂肪酸多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高；动物油以饱和脂肪酸为主，熔点较高，常温下一般呈固态，消化吸收率不如植物油高。

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