蛋类尤其蛋黄富含()
A.蛋白质
B.卵磷脂
C.VitA
D.VitB2
第1题:
19、下列对蛋类营养价值描述错误的是()
A.蛋类蛋白质含量一般在10%以上
B.蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内
C.蛋黄是磷脂的良好食物来源
D.蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高
第2题:
对蛋类营养价值描述错误的是
A.蛋黄中富含铁,其生物利用度也很高
B.蛋类含蛋白质一般在10%以上
C.蛋清中脂肪含量极少,98%的脂肪在蛋黄内
D.蛋黄是磷脂的良好来源
第3题:
19、下列说法错误的是
A.鸡蛋中所含的蛋白质是食物中最理想的优质蛋白质。
B.鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂。
C.鸡蛋的蛋黄中富含胆固醇。
D.鸡蛋的蛋黄颜色越深,营养价值越高。
第4题:
3、下列对蛋类营养价值描述错误的是()
A.蛋类蛋白质含量一般在10%以上
B.蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内
C.蛋黄是磷脂的良好食物来源
D.蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高
第5题:
下列对蛋类营养价值描述错误的是()
A.蛋类蛋白质含量一般在10%以上
B.蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内
C.蛋黄是磷脂的良好食物来源
D.蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高