根据下列选项，回答 87～89 题：A．要素饮食B．低胆固醇饮食C．低蛋白饮食D．无盐低钠饮食E．少渣饮食第 87 题 冠心病患者应采用（ ）。

少渣饮食
　　（1）适用范围：用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张的病人。
　　（2）饮食原则：选择膳食纤维含量少的食物，如蛋类、嫩豆腐等。并注意少用油，不用刺激性强的调味品。肝硬化失代偿期由于门静脉高压、食管胃底静脉曲张，曲张静脉穿过肌层进入粘膜下层突出食管腔及胃底。常因腹压突然增加或粗糙食物而致曲张静脉破裂出血。而饮食不当又是食管胃底曲张静脉破裂出血的最常见的诱因，本组占出血复发率的55.56%，因此医护人员应重视指导病人正确调理饮食，根据病人病情选择饮食时机。

低胆固醇饮食
　　（1）适用范围：用于高胆固醇血症、动脉粥样硬化、冠心病等病人。
　　（2）饮食原则：成人胆固醇摄入量低于300g/C、，禁用或少用含胆固醇高的食物，如动物内脏、脑、蛋黄、鱼子、饱和脂肪等。