血脂异常者的蛋白质最佳来源是A.鱼和豆制品 B.猪肉 C.羊肉 D.牛肉 E.猪肉和羊肉

第1题：

第2题：

下列有关血脂的说法中，正确的是（）

• A、健康的饮食习惯对防治血脂异常具有非常重要的作用
• B、有规律的锻炼能预防血脂异常
• C、戒烟和限酒有助于降低血脂
• D、以上均是

正确答案:D

第3题：

合理饮食和规律运动不仅是预防血脂异常的辅助手段，而且是治疗血脂异常的基础。

正确答案:错误

第4题：

绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是（）

• A、无关
• B、使血脂异常
• C、使血脂下降
• D、使血脂波动

正确答案:B

第5题：

血脂异常就是血脂升高。

正确答案:错误

第6题：

下列关于血脂的说法，哪项是错误的（　）

• A、血脂包括脂肪酸、胆固醇、甘油三酯
• B、脂质不溶或微溶于水
• C、在血浆中脂质与蛋白质结合存在
• D、血脂异常指血脂含量、血脂组分的比例和质的异常
• E、高脂血症实际上指高脂蛋白血症

正确答案:A

第7题：

对控制慢性肾脏病变肾功能进行性减退无明确作用的措施是（）

• A、纠正血脂异常
• B、消除水肿
• C、限制蛋白质的摄入
• D、减少尿蛋白
• E、控制血压

正确答案:B

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

什么是血脂异常？

正确答案:血脂异常就是人体脂蛋白的代谢异常，主要包括总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、甘油三酯(TG)升高和/或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)降低。

第14题：

哪些人易患血脂异常？为什么45～55岁男性是血脂异常的高危人群？

正确答案: 长期过多摄入高脂肪、高糖饮食的人；体型肥胖者；有血脂异常家族史者；中老年人；绝经后妇女；长期吸烟、酗酒者；习惯于静坐、生活无规律、精神常处于紧张状态者；患有糖尿病、高血压等疾病者。有报道，长期饮用纯净水可引起高脂血症。
目前血脂异常人群主要集中在四五十岁，以男性为主，照此趋势发展下去，血脂异常的人还会越来越多，并呈低龄化趋势。目前，对血脂异常来说，膳食不合理则是“罪魁祸首”。现在人们工作生活压力大，没有时间运动，应酬多，饮食结构不合理，尤其四五十岁的上班族，血脂已很高，但还是不能戒烟，他们通常苦着脸说应酬太多，不喝不行呀!宁伤身体，不伤感情呀!不过，由血脂异常引起的心脑血管疾病是能预防的，如胆固醇每降低1％，冠心病危险就降低2％。而预防血脂异常要在18岁以前就养成良好的生活习惯，在40岁左右要强化预防。

第15题：

婴幼儿蛋白质的最佳来源是（）.

• A、谷类
• B、奶类
• C、豆类
• D、肉类

正确答案:B

第16题：

鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。（）则被称为蛋白质的最佳来源”。

• A、牛肉
• B、猪肉
• C、鸡肉

正确答案:C

第17题：

蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质。下列叙述正确的是（）。

• A、植物性食物含有齐全的必需氨基酸
• B、儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主
• C、三大营养物质是人体内主要能量来源和贮存物质
• D、胰岛素缺乏时，可能出现高血脂

正确答案:D

第18题：

不符合血脂异常的营养治疗是（）

• A、限制高脂肪饮食  
• B、限制高胆固醇饮食  
• C、增加膳食纤维摄入  
• D、增加蛋白质摄入

正确答案:B

第19题：

简述血脂的来源与去路

正确答案:⑴来源：外源性，即从食物摄取的脂类经消化吸进入血液；内源性，即由肝，脂肪细胞以及其它组织合成后释放入血。
⑵去路：氧化分解；进入脂库储存；构成生物膜；转变为其它物质。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：