下列哪组说法是正确的A.肝脏分解三酰甘油和脂肪酸，参与脂肪酸的B氧化B.除转甲基作用外，氨基酸的转氨基、脱氨基作用均可在肝脏进行C.肝脏能储存多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素D、维生素K等，维生素E除外D.肝脏利用氨基酸合成肝细胞自身的结构蛋白质，还能合成多种蛋白质如白蛋白、球蛋白、纤维蛋白等E.肝脏只能进行维生素的分解和储存，不能进行维生素的合成

三酰甘油又称中性脂肪，由3分子脂肪酸和1分子甘油酯化而成，是体内能量的主要来源。

第1题，考核"脂类代谢途径的细胞定位"。脂类代谢途径的细胞定位见下表：可见该考试题正确答案为B，即脂肪酸β-氧化。第2题，考核"脂肪酸合成原料"。脂肪酸合成原料是乙酰CoA，主要来自糖氧化分解，此外，某些氨基酸分解也可以提供部分乙酰CoA。上述途径均在线粒体进行，而脂肪酸合成先在胞质进行（以后延长或脱氢不饱和化又在线粒体或内质网进行），乙酰CoA不能够自由透过线粒体内膜，故需要借助柠檬酸-丙酮酸循环将乙酰CoA从线粒体转移到细胞质。因此，柠檬酸-丙酮酸循环代谢应当属于脂肪酸合成途径，所以，正确答案为A。考试题反应模式提示，"脂肪酸β-氧化"（备选答案B）是最容易或最多发生的错误选择。在脂肪酸β-氧化中，需要将乙酰CoA转移进线粒体，反应途径是经由肉（毒）碱脂酰转移酶催化，应当注意区别。第3题，考核"激素敏感性脂肪酶"的功能。肾上腺素、胰高血糖素等可以通过细胞膜受体，激活腺苷酸环化酶，再经cAMP、cAMP-蛋白激酶使胞液内甘油三酯脂（肪）酶磷酸化而被活化，促进脂肪动员，即脂肪分解，所以，正确答案为E。部分考生误以为激素敏感性脂肪酶与甘油三酯合成有关，错误地选择备选答案C。最好正确理解并记忆这些酶的功能。如果一时忘记，也应当将"脂肪酶"理解为"水解"（分解）脂肪的酶，正如"淀粉酶"水解淀粉，"蛋白酶"水解蛋白质一样，再如"6-磷酸葡萄糖酶"是分解6-磷酸葡萄糖的酶。总之，不能够当作"合成酶"。