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参考答案和解析
参考答案:D
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  • 第1题:

    早、午、晚餐各占热量的()

    A.25%30%40%

    B.30%40%25%

    C.40%30%25%

    D.30%25%40%


    参考答案:B

  • 第2题:

    若规定餐次比是早餐占20%,午餐、晚餐各占40%,如果某一家庭成员某日记录到午餐和晚餐,那么该成员的人日数为( )。


    正确答案:C
    个人人日数=早餐餐次总数×早餐餐次比+中餐餐次总数×中餐餐次比+晚餐餐次总数×晚餐餐次比=1×40%+1×40%=0.8。

  • 第3题:

    学龄前儿童食物及营养素分配原则有()

    A.早上活动多,早餐早点共30%

    B.午餐宜丰盛,午点低能量,午餐午点40% 左右

    C.晚餐较清淡,晚餐30%左右

    D.以上都是


    以上都是

  • 第4题:

    老年人早、中、晚餐的热量比例分别是

    A.30%、30%、40%

    B.40%、30%、30%

    C.10%、70%、20%

    D.40%、40%、20%

    E.30%、40%、30%


    正确答案:E
    老年人三餐热能分配:早餐占30%,午餐占40%、晚餐占30%。

  • 第5题:

    半包价旅游是在全包价旅游的基础上扣除行程中的午、晚餐费用的一种旅游报价形式。( )


    正确答案:√