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麦芽干燥过程中排潮阶段不能升温过急，否则易产生玻璃质粒。此题为判断题(对，错)。

题目

麦芽干燥过程中排潮阶段不能升温过急，否则易产生玻璃质粒。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.立式车床不能过急启动或制动,否则有发生事故的危险。此题为判断题(对，错)。

2.铸件的壁不能太薄，否则易产生（）或（）等缺陷。

3.绿麦芽干燥过程中，麦温35~50℃为凋萎阶段，此时（）停止生长，（）不再增加、但（）反映剧烈。

4.在干燥过程初期，含水物料经历（）阶段。A、加速升温B、等速恒温C、减速升温D、减速降温

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  • 第1题：

    绿麦芽干燥过程中应采用（）加热方式，避免产生致癌物质（）。


    正确答案:间接；二甲基亚硝胺

  • 第2题：

    立式车床不能过急启动或制动，否则有发生事故的危险。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    下列对升温干燥过程说法正确的是（）。

    • A、反应器升温干燥升温速度不易过快
    • B、加热炉烘炉和反应系统干燥同时进行时，以反应升温速度为准
    • C、新装置在升温过程中要检查设备的膨胀程度
    • D、反应系统升温过程中要及时调整空冷冷后温度

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    麦芽干燥分为几个阶段，各有哪些特点？


    正确答案:（1）自由干燥阶段自又称凋萎阶段，此时物料中所含的水分分为自由水分和结合水分，自由水分与物料的结合力弱，容易去除麦粒内部的溶解继续进行酶活力仍有增加麦粒根芽完全枯萎，叶芽停止生长。
    （2）干燥脱水阶段此阶段麦粒表面水分蒸发速度变慢，排出的水分为内部水分，脱水速度渐慢麦粒完全停止生长酶的活力及作用按其不同的耐热性能逐步钝化和停止。
    （3）焙焦阶段在这个阶段中，麦粒中酶的作用完全停止，部分酶的活性降低，大部分酶钝化部分蛋白质变性凝固水分含量不再降低胚乳的分解产物发生化学变化，麦芽的色、香、味物质生成。焙焦阶段是真正的干燥阶段。

  • 第5题：

    麦芽在贮藏过程中，麦芽的玻璃质粒不会得到进一步的改善。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    变形是陶瓷产品常见的缺陷之一，在烧成过程中（）会产生变形。

    • A、强还原阶段快速升温
    • B、弱还阶段快速升温
    • C、中火保温时间太短
    • D、高火保温时间太短

    正确答案:C

  • 第7题：

    在烧成过程中（）不是产生开裂的原因。

    • A、坯体入窑水分过高
    • B、预热升温过急
    • C、冷却速度过快
    • D、空气量供给不足

    正确答案:D

  • 第8题：

    物料表面的水分不断蒸发汽化是属于物料干燥过程中的（）。

    • A、加速升温阶段
    • B、减速升温阶段
    • C、等速升温阶段
    • D、以上都不是

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    物料表面的水分不断蒸发汽化是属于物料干燥过程中的（）。
    A

    加速升温阶段

    B

    减速升温阶段

    C

    等速升温阶段

    D

    以上都不是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在干燥过程初期，含水物料经历（）阶段。
    A

    加速升温

    B

    等速恒温

    C

    减速升温

    D

    减速降温


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在烧成过程中（）不是产生开裂的原因。
    A

    坯体入窑水分过高

    B

    预热升温过急

    C

    冷却速度过快

    D

    空气量供给不足


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    干燥过程中，哪个阶段主要是由传热控制的（）
    A

    升温阶段

    B

    恒速干燥阶段

    C

    第一降速阶段

    D

    第二降速阶段


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    干熄焦烘炉升温大致分为（）三个阶段。

    • A、烘炉前的准备工作
    • B、温风干燥
    • C、煤气烘炉干燥阶段
    • D、装红焦升温阶段

    正确答案:B,C,D

  • 第14题：

    烘炉升温速度不能太快，并通过一定的恒温阶段，是为了（）对炉内进行加热干燥。

    • A、快速
    • B、缓慢
    • C、长时间
    • D、短时间

    正确答案:B

  • 第15题：

    干燥器升温时，升温速度不能超过（）。

    • A、30℃/hr
    • B、50℃/hr
    • C、80℃/hr
    • D、100℃/hr

    正确答案:C

  • 第16题：

    麦芽干燥过程中排潮阶段不能升温过急，否则易产生玻璃质粒。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    蒸汽加热法养护大体积混凝土升温阶段，升温速度不能大于（）。


    正确答案:10℃/h

  • 第18题：

    绿麦芽干燥过程可分为（）、（）、（）三个阶段。


    正确答案:凋萎期；焙燥期；焙焦期

  • 第19题：

    干燥过程通常分为四个阶段，干燥时产生的收缩主要发生在降速干燥阶段，容易引起变形开裂等缺陷，应加强对此阶段的控制。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    省煤器出口烟气温度不能过低，否则易产生（）。


    正确答案:露点腐蚀

  • 第21题：

    问答题
    麦芽干燥分为几个阶段，各有哪些特点？

    正确答案： （1）自由干燥阶段自又称凋萎阶段，此时物料中所含的水分分为自由水分和结合水分，自由水分与物料的结合力弱，容易去除麦粒内部的溶解继续进行酶活力仍有增加麦粒根芽完全枯萎，叶芽停止生长。
    （2）干燥脱水阶段此阶段麦粒表面水分蒸发速度变慢，排出的水分为内部水分，脱水速度渐慢麦粒完全停止生长酶的活力及作用按其不同的耐热性能逐步钝化和停止。
    （3）焙焦阶段在这个阶段中，麦粒中酶的作用完全停止，部分酶的活性降低，大部分酶钝化部分蛋白质变性凝固水分含量不再降低胚乳的分解产物发生化学变化，麦芽的色、香、味物质生成。焙焦阶段是真正的干燥阶段。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    绿麦芽干燥过程可分为（）、（）、（）三个阶段。

    正确答案： 凋萎期,焙燥期,焙焦期
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    麦芽干燥完了必须马上投入生产，否则麦芽会吸潮。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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