摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中， ( )的重量比一般是1:10。A.茶叶与牛奶B.茶叶与糖C.茶叶与水D.糖与茶叶

第1题：

茶叶冲泡时，茶水比例为1：50的茶叶是什么茶

A．乌龙茶

B．红茶

C．黑茶

D．绿茶

第2题：

2、下列有关茶叶的内含物质的描述，不正确的是：

A．一般来说，同类茶叶的嫩茶比老茶维生素含量高。

B．茶叶中的芳香物质，有的可以分解脂肪，有的可以调节神经系统。

C．氨基酸是茶叶保持鲜爽口感的物质，含量越好，口感越好。

D．同等单位咖啡中的咖啡碱含量比茶叶中的含量高出许多。

第3题：

8、赏茶是供客人（）。

A．观赏茶叶外形

B．嗅闻干茶香气

C．鉴赏茶叶色泽

D．咀嚼茶叶滋味

第4题：

茶叶中氨基酸总量一般占茶叶干重的1%-4%，茶氨酸是茶叶中最多的游离氨基酸。

第5题：

2、在各种茶叶的冲泡程序中，（)是冲泡技巧中的三个基本要素

A．茶具、茶叶品种、温壶

B．置茶、温壶、冲泡

C．茶叶用量、壶温、浸泡时间

D．茶叶用量、水温、浸泡时间