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白酒糟醅分析的主要指标有:()和还原糖、酒精含量。A、酸度B、水分C、淀粉含量D、发酵力

题目
白酒糟醅分析的主要指标有:()和还原糖、酒精含量。

A、酸度

B、水分

C、淀粉含量

D、发酵力

相似考题

1.滴窖就是将酒醅中的黄水滴出,从而降低出窖酒醅的()A、酒精度B、淀粉浓度C、酸度和水份

2.拦堆不宜次数多,是因为夏季酒醅中酒精易挥发造成酒损大,冬季酒醅太冷,影响上甑()此题为判断题(对，错)。

3.在整个发酵过程中,醅子的酒精含量是逐渐增大的()此题为判断题(对，错)。

4.蒸馏的目的是通过加热,把酒醅所含的有益成份与酒糟分离()此题为判断题(对，错)。

更多“白酒糟醅分析的主要指标有:()和还原糖、酒精含量。 ”相关问题

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    评定内燃机油()性的主要指标有酸值、硫含量。


    参考答案：腐蚀

  • 第2题：

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    线性与 范围;检测限;定量限

  • 第3题：

    从食品工厂分析了大米饴糖和玉米饴糖两种原料的还原糖含量，随机每种原料抽取8批次样本，分析其含量是否有差异，应采用配对样本T值检验。


    错误

  • 第4题：

    血气分析的主要指标有哪些?正常值是多少?


    正确答案：血液气体分析是指当大气压条件下，用隔绝空气的血标本与一定浓度的气体相结合，而测得人体内的酸碱度、二氧化碳分压、氧分压、剩余碱、碳酸氢根、二氧化碳总量、血氧饱和度等项目的值。正常值:pH，7.35-7.45;PaC02，35-45mmHg;P02，70-lO0mnHg;BE(0±3)mmol/L;HCO3-，22~27mmol/L。

  • 第5题：

    蔗糖和还原糖含量测定的异同？


    A

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