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河北菜即冀菜,包括()三大流派。A.冀北草原菜B.冀中南菜C.冀西农家菜D.宫廷菜E.冀东沿海菜

题目
河北菜即冀菜,包括()三大流派。

A.冀北草原菜

B.冀中南菜

C.冀西农家菜

D.宫廷菜

E.冀东沿海菜

相似考题

1.所谓开胃菜即中餐的头盆菜。()此题为判断题(对，错)。

2.山东菜即鲁菜，__________时已初具规模，__________时已稳定形成流派，影响黄河中下游、华北东部以及东北地区，成为御膳的主体。山东菜素有 “__________”之称，山东菜主要由济南菜、__________和__________组成。

3.河北菜即冀菜，以保定为代表的冀中南菜其特点是选料广泛，以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主。

4.冀菜有三大流派，分别是冀中南派、宫廷塞外派和__________。

参考答案和解析
答案：BDE
更多“河北菜即冀菜,包括()三大流派。 ”相关问题

  • 第1题：

    所谓开胃菜即中餐的头盆菜。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第2题：

    装配式是将菜点分别烹制成熟后把两者组合装在一个菜盘中即菜、点双拼 式。


    正确

  • 第3题：

    【多选题】世界三大菜系包括（）。

    A．英国菜

    B．中国菜

    C．法国菜

    D．土耳其菜


    D

  • 第4题：

    装配式是将菜点分别烹制成熟后,把两者组合装在一个菜盘中,即菜、点双拼 式。


    正确

  • 第5题：

    【单选题】川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和（)

    A．官府风味菜式

    B．民间小吃菜式

    C．市肆风味菜式

    D．寺院风味菜式


    B

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