饭店文化名词解释

饭店文化名词解释

第1题：

东夷文化(名词解释)

参考答案：是指东夷人所创造的文化，在商代甲骨文中“夷”字经常出现。东夷文化从距今8300年前的后李文化起，历经北辛文化(距今约7300年)、大汶口文化(距今约6500年)、龙山文化(距今约4500年)、岳石文化(距今约3900年)，都是东夷人所创造出来的不同阶段的文化。
第2题：

精神文化是饭店服务文化的核心,它具体包括( )。

A:饭店精神
B:经营哲学
C:饭店目标
D:饭店的精神风貌
E:饭店的道德观

参考答案:ABCDE
第3题：

制度文化是饭店服务文化的中层,主要包括( )、( )两个方面。

参考答案：工作制度、责任制度
第4题：

饭店服务文化中的行为文化主要体现在三个方面( )。

A:饭店管理者行为
B:模范人物行为
C:普通员工群体行为
D:顾客消费行为

参考答案:ABC
第5题：

饭店服务文化通常包括( )、( )、( )和精神文化四个层次。

参考答案：物质文化、行为文化、制度文化

饭店文化 名词解释