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深色蔬菜较浅色蔬菜富含:()。A、碳水化合物B、纤维素C、胡萝卜素和维生素D、无机盐

题目
深色蔬菜较浅色蔬菜富含:()。

A、碳水化合物

B、纤维素

C、胡萝卜素和维生素

D、无机盐

相似考题

1.深色蔬菜较浅色蔬菜富含（ ）。A.碳水化合物B.胡萝卜素和VCC.维生素B1D.蛋白质E.纤维素

2.深色蔬菜比浅色蔬菜富含( )A．维生素B1B．糖类C．蛋白质D．纤维素E．胡萝卜素

3.深色蔬菜较浅色蔬菜富含A．碳水化合物B．胡萝卜素C．维生素B1D．蛋白质E．纤维素

4.浅色蔬菜的营养价值一般优于深色蔬菜。（ ）此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。


    正确答案：B
    【考点】蔬菜的营养素含量绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富，特别是胡萝卜素的含量较高。

  • 第2题：

    2、胡萝卜素与蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）中胡萝卜素含量尤其丰富。

    A．深色的叶类蔬菜

    B．浅色的茎类蔬菜

    C．深色的茎类蔬菜

    D．浅色的叶类蔬菜


    深色的叶类蔬菜

  • 第3题：

    深色蔬菜，所含的胡萝卜素、铁、钙以及植物化学物质等次于浅色蔬菜。


    错误

  • 第4题：

    浅色蔬菜的营养价值一般优于深色蔬菜。（　　）


    答案：错
    解析：
    深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。

  • 第5题：

    下列关于蔬菜中的维生素含量的描述正确的是（）

    A．根茎部含量较叶部高，嫩叶比老叶高，深色菜叶比浅色菜叶高

    B．叶部含量较根茎部高，嫩叶比老叶高，深色菜叶比浅色菜叶高

    C．叶部含量较根茎部高，老叶比嫩叶高，深色菜叶比浅色菜叶高

    D．根茎部含量较叶部高，嫩叶比老叶高，浅色菜叶比深色菜叶高


    辣椒

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