关于蚝油产品的质量问题有哪些?采用哪些技术措施保证蚝油产品的质量?

参考答案：
(一)性质不同。产品责任保险是责任保险的一种，而产品质量保证保险属于保证保险的一种。
(二)赔偿的范围不同。产品责任保险不赔偿产品本身的损失，而是赔偿产品引起的损害责任。产品质量保证保险则与产品责任保险是互补的关系，它赔偿由于产品质量问题导致的产品本身的损失，而不负责由于产品导致第三方的损害责任。
(三)由于合同权利方的不同，产品责任保险的赔偿与产品消费者和购买者没有直接关系，而在产品质量保证保险下，消费者是通过销售者或生产者向保险公司索赔的。
(四)赔偿金额计算的方法不同。产品责任保险一般规定累计赔偿限额和每次事故赔偿限额，具体赔偿在限额之内的被保险人应承担的法律责任，估算赔偿金额比较困难。产品质量保证保险则有所不同，它赔偿在限额内的产品本身的重置价和修理费用，以及必要的更换、退货引起的鉴定费用、运输费用和交通费用等，有一定的计算基础，可以在承保前根据依据估算。