简述豆乳生产工艺流程。

简述豆乳生产工艺流程。

第1题：

简述预制构件生产工艺流程；

确定打桩顺序-测量桩位-桩机就位-起吊预制桩、插桩-桩身对中调直-打桩
第2题：

简述生产工艺流程图有哪些绘制形式

生产工艺流程示意图→物料平衡计算→设备设计及计算→设备选型→绘制工艺流程草图→车间设备设计→草图的修改和完善→正式绘制生产工艺流程图。
第3题：

3、豆乳生产中豆腥味如何产生，如何控制豆腥味的生成？

豆腥味产生的原因：大豆中脂肪氧化酶催化不饱和脂肪酸氧化的结果。脂肪氧化酶在整粒大豆中活性很低，当大豆被破碎后，由于氧气的存在和与底物的充分接触，使油脂氧化、产生豆腥味。防止措施：（1）钝化脂肪氧化酶，如采用加热法、调节pH值、高频电场处理等方法；（2）采用真空脱臭法除去脂肪氧化酶；（3）采用酶法脱腥，通过生化反应把臭腥味成分转化为无臭成分；（4）添加咖啡、可可、香料物质掩盖豆腥味。
第4题：

简述自来水厂生产的一般工艺流程。

混凝、沉淀、过滤、消毒
第5题：

【简答题】简述培根生产工艺流程及工作过程。

选料 → 初步整形 → 腌制 → 浸泡 → 清洗 → 剔骨、修刮、再整形 → 烟熏