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双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量，取等量的两份样品，分别在两份样品中加入中性红和百里酚酞作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至终点分别呈()和()。

题目

双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量，取等量的两份样品，分别在两份样品中加入中性红和百里酚酞作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至终点分别呈()和()。

相似考题

1.重铬酸钾法测COD值，加入样品中的标准液、指示剂，滴定标准液分别是什么?

2.食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是()。

3.根据下列选项，回答 116～118 题：A．使样品水解B．消除样品中杂质干扰C．使指示剂变色更敏锐D．用作溶剂E．增强被测物的酸性第 116 题 阿司匹林酸碱中和法加入的中性乙醇（ ）。

4.标定碘溶液时选()作指示剂。A.百里酚酞B.中性红C.淀粉D.甲基橙

参考答案和解析
本题答案：琥珀色;淡蓝颜色
更多“双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量,取等量的两份样品,分别在两份样品中加入中性红和百里酚酞作指 ”相关问题

  • 第1题：

    11、甲醛滴定法测味精中氨基酸态氮含量时，加入甲醛的目的是固定羟基及羧基。（）


    B

  • 第2题：

    双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮时，加入中性红指示剂的滴定终点是由无色变为（）色。

    A．蓝

    B．红

    C．黄

    D．琥珀


    双指示剂滴定法原理：氨基酸含有酸性的羧基，也含有碱性的氨基，它们相互作用使氨基酸成为中性内盐，不能直接用碱液滴定羧基，当加入甲醛时，氨基与甲醛结合，其碱性消失，是羧基显示出酸性，可用氢氧化钠标液滴定。特点：简单易行、快速方便，由于其适用于测定食品中的游离氨基酸，滴定的结果仅表示a-氨基酸态氮的含量，故精确度仅达氨基酸理论含量的90%。

  • 第3题：

    10、双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮含量时，使用的指示剂是（）和（）。

    A．酚酞、亚甲基蓝

    B．百里酚酞、甲基红

    C．百里酚酞、中性红

    D．酚酞、中性红


    (1) 取样(约 20mg 氨基酸) 2 份于 250ml 锥形瓶,各加 50ml 蒸馏水; (2) 1 份加 3d 百里酚酞指示剂及 20ml 中性甲醛,摇匀,静置 1min ,用 0.1mol/L NaOH 标液滴定; (至淡蓝色为终点),记录碱液的消耗体积( mL ); (3) 另 1 份加 3d 中性红指示剂,用 0.1mol/L NaOH 标液滴定(至琥珀色为终点),记录碱液的消耗体积( mL ); (4) 根据计算公式计算样品中氨基酸态氮的含量。

  • 第4题：

    22、双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮时，加入甲醛的目的是使氨基酸的—COOH与甲醛结合，使氨基酸显示出酸性。


    (1) 取样(约 20mg 氨基酸) 2 份于 250ml 锥形瓶,各加 50ml 蒸馏水; (2) 1 份加 3d 百里酚酞指示剂及 20ml 中性甲醛,摇匀,静置 1min ,用 0.1mol/L NaOH 标液滴定; (至淡蓝色为终点),记录碱液的消耗体积( mL ); (3) 另 1 份加 3d 中性红指示剂,用 0.1mol/L NaOH 标液滴定(至琥珀色为终点),记录碱液的消耗体积( mL ); (4) 根据计算公式计算样品中氨基酸态氮的含量。

  • 第5题：

    甲醛滴定法测氨基酸含量用到的指示剂是：

    A．中性红指示剂

    B．酚酞指示剂

    C．百里酚酞指示剂

    D．A+C


    中性红;百里酚酞

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