低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等,膳食中一日钠供给量为A、食盐少于3gB、全日膳食中含钠量小于500mgC、酱油少于15mlD、全日膳食中含钠量小于1500mgE、全日膳食中含钠量小于1000mg

高钾膳食的配餐原则：①可选用每100g含钾量在100ml以上的食物，如豆类、瘦肉类、内脏等。②全天供给的钾在4g以上。

低钠膳食适用于心、肾疾病及腹水、浮肿、高血压及先兆子痫等症，需要严格控制钠的摄入量。配餐原则为全天膳食中含钠量不超过500mg或遵医嘱。

高血压可能的发病因素：遗传因素、年龄增长、脑力活动过度紧张、环境因素、摄入钠盐较多及体重超重等。

1.麦淀粉膳食适用于慢性肾衰竭，尿毒症前期尚未进行透析疗法的患者及需严格控制蛋白质摄入量有关疾病。
2.低肌酐试验膳食适用于肾疾病，通过检测内生肌酐清除率，检查肾功能损害的程度，肌酐清除率等于肾小球的滤过率。
3.钠盐摄入多，会引起水钠潴留，加重高血压，故高血压患者应低盐饮食。
4.隐血试验膳食适用于原因不明的贫血患者，怀疑有消化系统出血者。
5.钾、钠定量试验膳食适用于诊断原发性醛固酮增多症。

肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量摄入过多。