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参考答案和解析
参考答案:A
更多“下列属于双糖的是()。 A.蔗糖B.半乳糖C.果糖D.糖醇”相关问题
  • 第1题:

    ______属于非糖类甜味调味料。

    A.蔗糖

    B.麦芽糖

    C.果糖

    D.木糖醇


    参考答案:D

  • 第2题:

    下列属于双糖的是

    A.果糖

    B.乳糖

    C.核糖

    D.水苏糖

    E.棉籽糖


    正确答案:B

  • 第3题:

    各种糖类中致龋力最强的是

    A.葡萄糖

    B.麦芽糖

    C.半乳糖

    D.果糖

    E.蔗糖


    正确答案:E

  • 第4题:

    组成蔗糖的是( )。

    A.以上都不是
    B.葡萄糖和葡萄糖
    C.葡萄糖和果糖
    D.果糖和果糖
    E.葡萄糖和半乳糖

    答案:C
    解析:
    考查蔗糖的组成。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖以α-键连接而成。

  • 第5题:

    构成蔗糖的两种单糖为

    A.乳糖和果糖
    B.葡萄糖和果糖
    C.麦芽糖和葡萄糖
    D.半乳糖和果糖
    E.葡萄糖和半乳糖

    答案:B
    解析:
    蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖,以α-键连接而成。

  • 第6题:

    以下为双糖的是(  )。

    A.葡萄糖
    B.蔗糖
    C.果糖
    D.乳糖
    E.麦芽糖

    答案:B,D,E
    解析:
    双糖包括蔗糖、乳糖、麦芽糖和海藻糖。

  • 第7题:

    下列属于多糖的是

    A.芸香糖
    B.槐糖
    C.半乳糖
    D.果胶
    E.蔗糖

    答案:D
    解析:

  • 第8题:

    下列物质均属于单糖的一项是(  )。


    A.果糖葡萄糖

    B.蔗糖纤维素

    C.乳糖麦芽糖

    D.淀粉半乳糖

    答案:A
    解析:
    单糖是指不可水解的糖,如葡萄糖、果糖、半乳糖;双糖是指由两个单糖经脱水缩合连在一起的糖类,易溶于水,在特定酶的作用下可水解为单糖,如蔗糖、乳糖、麦芽糖;多糖是由许多葡萄糖分子经脱水缩合连在一起形成的结构复杂的糖类,如淀粉和纤维素。故本题选A。

  • 第9题:

    下列哪个是蔗糖经蔗糖酶水解的产物()。

    • A、葡萄糖+葡萄糖
    • B、果糖+葡萄糖
    • C、半乳糖+葡萄糖
    • D、果糖+半乳糖

    正确答案:B

  • 第10题:

    属于双糖的是()

    • A、乳糖
    • B、葡萄糖
    • C、果糖
    • D、半乳糖

    正确答案:A

  • 第11题:

    下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物()。

    • A、葡萄糖+葡萄糖
    • B、葡萄糖+果糖
    • C、葡萄糖+半乳糖
    • D、果糖+半乳糖
    • E、半乳糖+半乳糖

    正确答案:B

  • 第12题:

    单选题
    下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物()。
    A

    葡萄糖+葡萄糖

    B

    葡萄糖+果糖

    C

    葡萄糖+半乳糖

    D

    果糖+半乳糖

    E

    半乳糖+半乳糖


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列糖类属于双糖的是()。

    A.麦芽糖

    B.葡萄糖

    C.半乳糖

    D.果糖


    参考答案:A

  • 第14题:

    无致龋性的甜味剂是

    A.蔗糖

    B.果糖

    C.半乳糖

    D.双糖

    E.甜菊糖


    正确答案:E
    (答案:E)已被证实具有防龋作用的糖的代用品有木糖醇。甘露醇和甜菊糖等。甜菊糖不利于变链菌的生长,不能被酵解,因而无致龋性。A,B,C和D均为可致龋的糖类。

  • 第15题:

    下列吸收速度最快的单糖是

    A.果糖
    B.葡萄糖
    C.半乳糖
    D.蔗糖
    E.木酮糖

    答案:C
    解析:

  • 第16题:

    构成糖原的单糖分子是

    A.葡萄糖
    B.果糖
    C.核糖
    D.半乳糖
    E.蔗糖

    答案:A
    解析:
    糖原的基本单位是葡萄糖。

  • 第17题:

    食物中的单糖主要是指

    A.葡萄糖、果糖和半乳糖
    B.半乳糖、乳糖与木糖醇
    C.都不是
    D.半乳糖、木糖醇和蔗糖
    E.果糖、核糖与麦芽糖

    答案:A
    解析:

  • 第18题:

    在以下各种糖中,不是还原性的糖是

    A.葡萄糖
    B.果糖
    C.半乳糖
    D.麦芽糖
    E.蔗糖

    答案:E
    解析:
    含有醛基或酮基的糖都具有还原性。

  • 第19题:

    属于双糖的是( )。

    A.葡萄糖
    B.果糖
    C.蔗糖
    D.棉子糖
    E.水苏糖

    答案:C
    解析:

  • 第20题:

    下列属于双糖的是()

    • A、蔗糖
    • B、淀粉
    • C、葡萄糖
    • D、果糖

    正确答案:A

  • 第21题:

    蔗糖是由葡萄糖和()脱水缩合而成的双糖。

    • A、果糖
    • B、葡萄糖
    • C、乳糖
    • D、半乳糖

    正确答案:A

  • 第22题:

    蔗糖是由()脱水缩合而成的双糖。

    • A、葡萄糖和乳糖
    • B、葡萄糖和半乳糖
    • C、葡萄糖和果糖
    • D、葡萄糖和葡萄糖

    正确答案:C

  • 第23题:

    单选题
    下列属于双糖的是()
    A

    蔗糖

    B

    淀粉

    C

    葡萄糖

    D

    果糖


    正确答案: B
    解析: 暂无解析