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  • 第1题:

    不健康饮食包括过多摄入饱和脂肪、()、水果蔬菜摄入不足。

    A.少盐、少糖

    B.少糖、多盐

    C.多糖、多盐

    D.多糖、少盐


    参考答案:C

  • 第2题:

    以下对老人膳食指导错误的是

    A.饮食清淡、少盐

    B.饮食多样化、宜吃干硬食物

    C.适量食用动物性食品

    D.多吃豆制品

    E.忌暴饮暴食


    正确答案:B
    老人饮食宜多样化,食物搭配合理,宜吃软食。配合理,宜吃软食。

  • 第3题:

    65岁以上老年人进行膳食咨询,不适宜的是

    A.饮食多样性
    B.少盐多糖
    C.每天饮用牛奶
    D.饮食清淡
    E.少进食

    答案:B
    解析:
    老年人膳食原则:①饮食多样化,食物搭配合理,宜吃软食,少食多餐,忌暴饮暴食;②主食中包括一定量的粗粮、杂粮;③每天饮用牛奶或食用奶制品;④吃大豆或其制品;⑤适量食用动物性食品;⑥多吃蔬菜、水果;⑦饮食清淡、少盐,少糖。

  • 第4题:

    老年人的膳食应该是( )。

    A、饮食多样化

    B、主食中包括一定量的粗粮、杂粮

    C、每天饮用牛奶或食用奶制品

    D、吃大豆及其制品,多吃蔬菜水果,少盐清淡

    E、以上都不是


    参考答案:ABCD

  • 第5题:

    知识点:老年膳食
    65岁以上老人进行膳食咨询不适宜的是
    A.饮食多样性
    B.少盐多糖
    C.每天饮用牛奶
    D.饮食清淡
    E.适量饮用动物食品


    答案:B
    解析:
    老年人由于生理变化特点,对于营养素的需求与成年期大不相同,因此必需供给符合老年人生理状况的营养素,其中应少食碳水化合物较高的食品