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酶活性测定的反应体系的叙述正确的是A、底物浓度与酶促反应速度呈直线函数关系B、温育时间必须在120分钟以上C、反应体系中不应该用缓冲溶液D、pH为中性E、在0～40℃范围内，反应速度随温度升高而加快
题目
酶活性测定的反应体系的叙述正确的是
A、底物浓度与酶促反应速度呈直线函数关系
B、温育时间必须在120分钟以上
C、反应体系中不应该用缓冲溶液
D、pH为中性
E、在0～40℃范围内，反应速度随温度升高而加快
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参考答案和解析
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第1题：
下列关于酶活性测定的反应体系的叙述正确的是
A．底物浓度与酶促反应速度成直线函数关系
B．温育时间必须在120min以上
C．反应体系中不应该用缓冲溶液
D．在0～40℃范围，反应速度随温度升高而加快
E．pH为中性
考点：酶促反应动力学
答案与解析：D。在其他因素不变的情况下，底物浓度与酶促反应速度成矩形双曲线函数关系。温血动物组织中酶的最适温度多为35～40℃。环境温度低于最适温度时，温度加快内应速度这一效应起主导作用，温度每升高10℃，反应速度可加大1～2倍。不同酶的最适pH各不相同，多数酶为中性，但有少数酶(如胃蛋白酶)pH呈酸性。因酶的活性随pH的波动而波动，因此，在测定活性时，应选用适宜的缓冲液。而酶活性与时间的关系不大。
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第2题：
酶活性测定的反应体系的叙述正确的是
A、底物浓度与酶促反应速度呈直线函数关系
B、温育时间必须在120分钟以上
C、反应体系中不应该用缓冲溶液
D、温血动物组织中酶的最适温度多在35～40℃之间
E、pH为中性
参考答案：D
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第3题：
酶活性测定的反应体系的叙述正确的是A.底物浓度与酶促反应速度呈直线函数关系
B.反应时间必须在120分钟以上
C.反应体系中不应该用缓冲溶液
D.在0℃～40℃范围内，反应速度随温度升高而加快
E.pH值为中性答案：D解析：测定酶活性时，反应体系中应有足够的底物浓度，使酶被底物饱和，以充分反映待测酶的活力。测定酶活力要在最适条件下进行，即最适温度、最适pH、最适底物浓度和最适缓冲液离子强度。随反应的进行，反应的速率会下降，因此测定酶活力，应测定酶促反应的初速度。 -
第4题：
下列酶促反应的叙述哪项不正确
A、底物浓度过量时，反应速度与酶浓度成正比
B、底物浓度过量时，反应呈零级反应
C、底物浓度低时，反应速度与底物浓度成正比
D、底物浓度与酶浓度相等时可达最大反应速度
E、反应速度与酶浓度有关
参考答案：D
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第5题：
酶活性测定的反应体系的叙述正确的是A.底物浓度与酶促反应速度呈直线函数关系
B.温育时间必须在120分钟以上
C.反应体系中不应该用缓冲溶液
D.pH为中性
E.在0～40℃范围内，反应速度随温度升高而加快答案：E解析：在0～40℃范围内，在酶活性测定的反应体系中，反应速度随温度升高而加快。因此选E。在酶促反应中，在其他因素不变的情况下，底物浓度与酶促反应速度的关系作图呈双曲线形。故A错误。温育时间随反应体系的温度、pH、酶浓度、酶活性等而定，若此反应体系在最适温度且酶浓度和活性都很高，则温育时间较短。故B错误。缓冲溶液可以使反应过程中pH保持恒定或波动较小，控制pH对反应体系的影响。故C错误。酶活性测定反应速度时，其他因素不变时，通过pH的改变来测定反应速度，最后确定最适pH，所以pH是可以改变的，不仅仅为中性。故D错误。