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宴请结束时，西餐的退席标志为( )A.咖啡饮完B.主人结帐C.第一主人放下餐具D.第一主人把餐巾放在餐桌上

题目

宴请结束时，西餐的退席标志为( )

A.咖啡饮完

B.主人结帐

C.第一主人放下餐具

D.第一主人把餐巾放在餐桌上

相似考题

1.西式宴会正式开始的标志是（ ）。A、主人拿起餐巾B、主人拿起餐具C、主宾拿起餐具D、主人坐到餐桌前

2.西式宴会正式开始的标志是（ ）。A．主人拿起餐巾B．主人拿起餐具C．主宾拿起餐具D．主人坐到餐桌前

3.西式宴会正式开始的标志是（ ）。A.主人拿起餐巾B.主人拿起餐具C.主宾拿起餐巾D.主人坐到餐桌前

4.宴请时间若难以兼顾主宾双方,则从()方便着想。A.老人B.客人C.主人D.孩子

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  • 第1题：

    西式宴会开始的标志是（ ）

    A．主人拿起餐巾

    B．主人拿起餐具

    C．主宾拿起餐具

    D．主人做到餐桌前


    正确答案：A

  • 第2题：

    西餐宴会上女主人的行为表述正确的有()

    A女主人就座其它人才能就座，女主人打开餐巾表示宴会开始

    B女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束

    C女主人拿起刀叉其它人才可以吃

    D在西餐宴会上女主人是第一次序

    E在西餐宴会上男主人是第一次序


    答案：ABCD

  • 第3题：

    中餐宴请时斟酒以斟满为礼，主人应让客人饮酒尽兴。客人若不能饮酒应在宴请开始时便明确表示，以免引起主人的误解与不快。()


    正确答案：对

  • 第4题：

    拟定菜单要结合宴请的（ ）。

    A.形式和档次
    B.宾客的身份
    C.时间和季节
    D.宴请主人的喜好

    答案：A,B,C
    解析：

  • 第5题：

    西餐摆台时，菜单摆放于（）。

    • A、主人右侧
    • B、主人、副主人右侧
    • C、副主人右侧
    • D、翻译右侧

    正确答案:B

  • 第6题：

    西餐安排席位时，第一主位安排（）

    • A、女主人
    • B、男主人
    • C、男女主人均可
    • D、主宾

    正确答案:A

  • 第7题：

    吃西餐时，座次安排上是“以右为尊”，即最重要的来宾坐在第一主人的右边。（）


    正确答案:正确

  • 第8题：

    中西餐饮中，男主人都是第一主人。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    西餐斟酒顺序为：女主宾、女宾、女主人、男主宾、男宾、男主人。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    西餐斟酒的顺序为：女主宾、男主宾、女主人、男主人。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    多选题
    西餐宴会上，女主人的行为举止表述正确的有（）。
    A

    在西餐宴会上女主人是第一主信

    B

    女主人打开餐巾表示宴会开始

    C

    女主人拿起刀叉其它人才可以吃

    D

    女主人热情地敬酒，要求宾客干杯

    E

    女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    西餐安排席位时，第一主位安排（）
    A

    女主人

    B

    男主人

    C

    男女主人均可

    D

    主宾


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    参加宴请时应该注意的席间礼节有( )。 A.根据第一主人的举止行事B.要顺时针转桌SXB

    参加宴请时应该注意的席间礼节有（ ）。

    A.根据第一主人的举止行事

    B.要顺时针转桌

    C.控制自己打嗝或咳嗽之类的声响

    D.把饭菜咽下去再说话


    正确答案：ABCD
    ABCD【解析】参加宴会时应注意的席间礼节：“主不动，客不食”，要看第一主人的动作行事；餐桌中间的转盘要顺时针转；在席间要控制自己不要打嗝、咳嗽，不要发出异常的声响；与两旁人谈话时，要把嘴里的饭菜咽下去再说，不要一边嚼一边说。故答案为ABCD

  • 第14题：

    圆桌单主人宴请时，错误的是

    A.主人应面对门

    B.主人应面背对门

    C.主人在左

    D.主宾在右


    答案：D

  • 第15题：

    在确定宴请席位时,应做到( )。A.确定主桌B.以“左为上”的原则,将主宾安排在主人左侧S

    在确定宴请席位时，应做到（ ）。

    A.确定主桌

    B.以“左为上”的原则，将主宾安排在主人左侧

    C.确定主人的座位

    D.在桌上放置座位卡和座次卡


    正确答案：ABCD

  • 第16题：

    在确定宴请席位时，应做到（ ）。

    A.确定主桌
    B.以“左为上”的原则，将主宾安排在主人左侧
    C.确定主人的座位
    D.在桌上放置座位卡和座次卡

    答案：A,B,C,D
    解析：

  • 第17题：

    西餐中以（）为第一顺序

    • A、男主人
    • B、女主人
    • C、男客人
    • D、女客人

    正确答案:B

  • 第18题：

    西餐宴会服务中正确的斟酒顺序为：女主宾、男主宾、女主人、男主人、女宾、男宾。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    在西餐上菜时，第一个要上给（）

    • A、女主宾
    • B、男主宾
    • C、男主人
    • D、女主人

    正确答案:A

  • 第20题：

    西餐上菜，先宾后主的上菜原则是（）。

    • A、男主宾，女主宾，主人
    • B、女主宾，主人，男主宾
    • C、女主宾，男主宾，主人
    • D、第一主宾，第二主宾，按顺时针方向依次服务，最后主人

    正确答案:D

  • 第21题：

    西餐宴会斟酒的顺序一般为男主宾、男主人、女主宾、女主人、女宾、男宾。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    圆桌单主人宴请时，错误的是（）。

    • A、主人应面对门
    • B、主人应面背对门
    • C、主人在左
    • D、主宾在右

    正确答案:B

  • 第23题：

    单选题
    西餐中以（）为第一顺序
    A

    男主人

    B

    女主人

    C

    男客人

    D

    女客人


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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