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某饭店餐厅有餐座5000个,餐厅每天应摊销的固定费用为6000元,其中每餐价格为30元,单位变动成本为10元。下年度餐厅损益平衡时的占座率是( )。A. 50%B. 60%C. 70%D. 80%

题目

某饭店餐厅有餐座5000个,餐厅每天应摊销的固定费用为6000元,其中每餐价格为30元,单位变动成本为10元。下年度餐厅损益平衡时的占座率是( )。

A. 50%

B. 60%

C. 70%

D. 80%


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  • 第1题:

    客人离开餐厅后,服务员应善始善终把()工作做好。

    A、收尾

    B、结帐

    C、餐前

    D、开餐


    参考答案:A

  • 第2题:

    某地陪上午11:50将接待的两名黎巴嫩客人安排人住饭店后,对他们说,12:15带他们到餐厅用餐,可他们说,他们通常在14:00以后用午餐,不同意该导游的要求。此时,该导游应该()。

    A. 告知他们饭店餐厅14:00停止供应餐食
    B.告知客人餐厅供餐时间是固定的,劝其入乡随俗
    C.若客人仍不同意,则与餐厅联系是否可延长供餐时间
    D.若餐厅没有延长供餐的规定,则请客人自理
    E.若餐厅没有延长供餐的规定,则14:00后带领客人到零点餐厅用餐

    答案:A,B,C,E
    解析:

  • 第3题:

    一般餐厅传菜员的人数是用餐厅餐位数除以50。()


    30分钟

  • 第4题:

    退休职工王某于2019年1月1日承包一餐厅,该餐厅当年税后利润为120000元,王某每月在餐厅领取工资3000元,根据承包协议,王某2019年从承包经营利润中上缴承包费40000元,其余经营成果归王某所有。王某2019年应缴纳个人所得税为()元。

    A.10300
    B.4100
    C.1000
    D.8700

    答案:B
    解析:
    王某应纳个人所得税=(120000+3000*12-40000-5000*12)×10%-1500=4100(元)

  • 第5题:

    某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐,而用餐的餐厅无此项服务,导游可建议其去零点餐厅点菜,但须支付餐差。


    答案:错
    解析: