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在大体上,中型餐饮连锁企业在组织体系上分为()A总部管理整体事业的组织系统B总店C分店D加盟店

题目
在大体上,中型餐饮连锁企业在组织体系上分为()

A总部管理整体事业的组织系统

B总店

C分店

D加盟店

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1.餐饮企业连锁经营的方式包括()A直营连锁经营B特许连锁经营C自由连锁经营D联合超市

2.下列说法中正确的是（ ）。Ⅰ．2007—2008年，上海连锁餐饮企业的门店数目比江苏多很多，但商品购进总额却比江苏少很多，这说明上海人外出就餐比较节省，消费金额很少。Ⅱ．河北连锁餐饮企业门店数量最多，因此河北的连锁餐饮业最不发达。Ⅲ．2007—2008年，内蒙古连锁餐饮企业从业人员占全国从业人员的比重最大。A．只有ⅠB．只有ⅡC．只有ⅢD．Ⅱ和Ⅲ

3.在餐饮业中，从业人员在10～100人、营业收入在100万～2000万元间的企业属于（ ）。A.大型企业B.中型企业C.小型企业D.微型企业

4.中型批发和零售连锁企业仓库面积（ ）。

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  • 第1题：

    适合大中型的餐饮企业其自身有足够的资金可以投资在餐饮ERP软件上的是()。

    A.通过租用的形式

    B.借贷方式

    C.自行购买组建运行


    参考答案：C

  • 第2题：

    批发和零售业、住宿和餐饮业企业按经营的基本形式可分为（ ）A．独立门店B．连锁总店C．直营连锁门店D．加盟连锁门店E．其他方式


    正确答案：ABCDE

  • 第3题：

    批发和零售业、住宿和餐饮业企业按经营的基本形式可分为（　　）

    A.独立门店
    B.连锁总店
    C.直营连锁门店
    D.加盟连锁门店
    E.其他方式

    答案：A,B,C,D,E
    解析：

  • 第4题：

    下列说法中正确的是（ ）。

    Ⅰ．2007－2008年，上海连锁餐饮企业的门店数目比江苏多很多，但商品购进总额却比江苏少很多，这说明上海人外出就餐比较节省，消费金额很少。

    Ⅱ．河北连锁餐饮企业门店数量最多，因此河北的连锁餐饮业最不发达。

    Ⅲ．2007－2008年，内蒙古连锁餐饮企业从业人员占全国从业人员的比重最大。

    A．只有Ⅰ

    B．只有Ⅱ

    C．只有Ⅲ

    D．Ⅱ和Ⅲ


    正确答案：C
    工、Ⅱ说法没有依据，仅从表格所给的信息中，无法由商品购进总额得出上海人的外出就餐消费习惯，更无法仅由门店总数得出整个行业不发达的结论；通过比对各地2007-2008年的从业人员数目可以发现，内蒙古连锁餐饮企业从业人员占全国从业人员的比重最大，故只有Ⅲ说法正确，本题正确答案为C。

  • 第5题：

    批发和零售业、住宿和餐饮业企业按经营的基本形式可分为（ ）。


    A.独立门店

    B.连锁总店

    C.直营连锁门店

    D.加盟连锁门店

    E.其他方式

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    批发和零售业、住宿和餐饮业企业按经营的基本形式可分为独立门店、连锁总店、直营连锁门店、加盟连锁门店、其他方式。

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