淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：( )A.糊精B.麦芽糖C.葡萄糖D.低聚糖 - 牛搜题

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题目

淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：( )

A.糊精

B.麦芽糖

C.葡萄糖

D.低聚糖

相似考题

1.淀粉糖浆中的主要物质成分是______。A.糊精B.麦芽糖C.葡萄糖D.低聚糖E.果糖F.纤维素

2.由6个葡萄糖分子形成的环状低聚糖化合物 A . γ-环糊精 B .甲基-β-环糊精 C . α-环糊精 D .乙基-β-环糊精衍生物 E . β-环糊精

3.将淀粉水解为葡萄糖需要以下哪几种酶？A．液化酶、糖化酶B．液化酶、麦芽糖酶C．糖化酶、蔗糖酶D．糊精酶

4.环糊精是( )A、还原性的结晶性粉末B、氧化性的结晶粉末C、环状低聚糖化合物D、淀粉酶作用生成的

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第1题：

3、在胰液的α-淀粉酶作用下，淀粉的主要水解产物是：
A．麦芽糖及异麦芽糖
B．葡萄糖及临界糊精
C．葡萄糖
D．葡萄糖及麦芽糖

麦芽糖及麦芽三糖
第2题：

1、淀粉水解的过程中，依次被分解为：淀粉、糊精、寡糖、（）、葡萄糖。
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．果糖
D．乳糖

溶解
第3题：

α-淀粉酶作用于淀粉和糖原时，从底物分子内部随机内切键，生成一系列分子量较小的糊精和少量低聚糖，麦芽糖和葡萄糖。

麦芽糖及麦芽三糖
第4题：

利用α－淀粉酶将淀粉液化转为糊精及低聚糖的过程称为糖化

错误
第5题：

淀粉在好氧条件的降解产物包括（）。acd a. 糊精b.麦芽糖 c.蔗糖d.葡萄糖
A．糊精
B．麦芽糖
C．蔗糖
D．葡萄糖

ABD

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