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食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。A.对B.错

题目

食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

A.对

B.错

相似考题

1.在食品制作过程中添加食品添加剂的必要条件有( )。A.简单方便B.确有必要C.安全可靠D.政府许可

2.我国对食品添加剂的生产和使用实行许可制度,安全可靠、政府许可、确有必要是食品添加剂允许使用的三个必要条件。()此题为判断题(对，错)。

3.根据食品安全法，食品添加剂应当在()上，确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。A.技术B.资金C.能力D.生产工艺

4.食品添加剂经过风险评估证明安全可靠的，即可列入允许使用的范围。此说法( )。A、正确B、错误

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  • 第1题：

    食品添加剂应当( )，方可列入允许使用的范围。

    A.安全可靠

    B.生产工艺符合国际标准

    C.在技术上确有必要

    D.经过风险评估


    参考答案：ACD

  • 第2题：

    在《食品安全法》出台后，国内某食品生产企业向几位律师进行咨询，以下观点中正确的是哪些？

    A、甲律师提出，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围
    B、乙律师提出，不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质
    C、丙律师提出，该公司食品标签中标明的有效预防骨质增生，对颈椎病有显著疗效的说法，不符合法律规定，应予以删除
    D、丁律师提出，食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质

    答案：A,B,C,D
    解析：
    根据《食品安全法》第45条的规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。国务院卫生行政部门应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果，及时对食品添加剂的品种、使用范围、用量的标准进行修订。所以选项A说法正确。根据《食品安全法》第46条的规定，食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。所以选项B表述正确。按照《食品安全法》第48条的规定，食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产者对标签、说明书上所载明的内容负责。食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，容易辨识。食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，不得上市销售。因此，选项C说法正确。按照《食品安全法》第50条的规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质的目录由国务院卫生行政部门制定、公布。所以，选项D说法正确。

  • 第3题：

    1、我国对食品添加剂的生产和使用实行许可制度，安全可靠、政府许可、确有必要是食品添加剂允许使用的三个必要条件。


    （1）各种食品添加剂都必须经过适当的安全性毒理学评价。 （2）鉴于有些食品添加剂具有一定毒性，则尽可能不用或少用，必须使用时应严格控制使用范围和使用量。我国目前经有关部门认定的“绿色食品”对食品添加剂的使用控制较为严格，国外有关机构认定的“有机食品”对食品添加剂的使用控制也非常严格。 （3）应有利于食品的生产、加工和贮存等过程，具有保持营养成分、或防止腐败变质、或改善感官性状和提高产品质量等作用。 （4）不得以掩盖食品腐败变质或伪造、掺假为目的而使用食品添加剂，不得销售和使用污染或变质的食品添加剂。 （5）专供婴儿的主辅食品除按规定可以加入食品营养强化剂以外，不得加入人工甜昧剂。色素、香精、谷氨酸钠和不适宜的食品添加剂。 （6）复合食品添加剂中各单项物质必须符合食品添加剂的各有关规定。 （7）生产、使用新的食品添加剂，应事先提出卫生评价资料和实际使用的依据，逐级审批后报卫生部和国家技术监督局批准，按规定执行。 （8）进口食品添加剂必须符合我国规定的屁秧和质量标准，并按我国有关规定办理审批手续；出口食品添加剂可根据国外要求生产，但转内销时必须符合我国规定。

  • 第4题：

    不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或

    A.不得超过允许限量

    B.作为伪造手段

    C.对人体安全无害

    D.不得加入食品添加剂

    E.不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用


    参考答案：B

  • 第5题：

    食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（ ）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

    A.风险评估
    B.营养评估　
    C.微生物检验
    D.感官评估

    答案：A
    解析：

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