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  • 第1题:

    不同抗氧化剂在同一食品中混合使用时,只要其使用量不超过GB2760-2014规定各自最大使用量即可。


    错误

  • 第2题:

    3、以下叙述正确的是()

    A.所有兽药均不得在动物性食品中检出

    B.规定了最高残留限量的药物在动物性食品中不得检出

    C.有些药物允许使用于食品动物,但在动物性食品中规定了最高残留限量

    D.规定零残留的药物不得使用于食品动物


    C

  • 第3题:

    根据GB2760-2014对食品添加剂定义的规定,食品添加剂包括食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂,但不包括营养强化剂。


    正确

  • 第4题:

    根据GB 2760-2014和食品安全法的相关规定,我国允许使用的食品添加剂按功能分,可分为()类。


    正确

  • 第5题:

    根据GB 2760-2014,因为味精和核苷酸类增味剂的安全性很高,所以在各类食品中没有规定最大使用量。


    正确