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下列( )属于我国食品工业用加工助剂范畴。A.澄清剂;B.脱模剂;C.助滤剂;D.防腐剂。

题目

下列( )属于我国食品工业用加工助剂范畴。

A.澄清剂;

B.脱模剂;

C.助滤剂;

D.防腐剂。

相似考题

1.下列食品添加剂中,并不进入最终食品的是()A.酶制剂B.面粉处理剂C.稳定剂和凝固剂D.食品工业用加工助剂

2.23、加工助剂的作用有助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、提取等。但是，加工助剂一般不应成为食品的最终成分。

3.2、关于食品用加工助剂，以下说法正确的有（）A．加工助剂一般不应成为食品的最终成分B．加工助剂的作用有助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、提取等C．消泡剂也是一种加工助剂D．咖啡因、二氧化碳、氯化钾都属于“其他”类食品添加剂

4.甲酚皂溶液中的钠肥皂为（ ）。A．增溶剂B．防腐剂C．助溶剂D．助滤剂E．润湿剂

参考答案和解析
参考答案：ABC
更多“下列( )属于我国食品工业用加工助剂范畴。A.澄清剂;B.脱模剂;C.助滤剂;D.防腐剂。 ”相关问题

  • 第1题：

    加工助剂的作用有助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、提取等。但是，加工助剂一般不应成为食品的最终成分。


    膨润土;壳聚糖;柚皮苷酶

  • 第2题：

    5、肉制品加工中经常使用的添加剂包括（）。

    A．护色剂及护色助剂

    B．着色剂

    C．品质改良剂

    D．防腐剂


    食盐、色素、变性淀粉、磷酸盐、甜味剂、防腐剂等。

  • 第3题：

    根据GB2760-2014对食品添加剂定义的规定，食品添加剂包括食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂，但不包括营养强化剂。


    正确

  • 第4题：

    1、关于食品用加工助剂，以下说法正确的有（）

    A．加工助剂一般不应成为食品的最终成分。

    B．加工助剂的作用有助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、提取等。

    C．其实，消泡剂也是一种加工助剂。

    D．咖啡因、二氧化碳、氯化钾都属于“其他”类食品添加剂。


    加工助剂一般不应成为食品的最终成分。;加工助剂的作用有助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、提取等 。;其实，消泡剂也是一种加工助剂 。

  • 第5题：

    接枝淀粉主要是造纸的（）和（）助剂

    A．助留助滤剂

    B．干强剂

    C．施胶剂

    D．增稠剂


    助留助滤剂;干强剂

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