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食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。( )判断对错

题目

食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。( )

判断对错

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1.食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。A、法律、法规和食品安全标准B、食品生产经营者要求C、企业食品安全管理制度D、以上都不是

2.食品生产经营中不符合食品安全标准要求的是()。A.保持生产环境的整洁卫生B.用水应当符合国家规定的生活饮用水标准C.直接入口的食物不必使用包装或者餐具D.有食品安全专业的技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度

3.食品生产经营除应当符合食品安全标准外,并符合以下要求()A.具有与生产经营食品品种和数量相适应的场所B.有食品安全专业技术人员和管理人员C.有保证食品安全的规章制度D.有合理的设备布局和工艺流程

4.食品生产经营应当配备()的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。A.专职B.兼职C.专职或者兼职D.指定

参考答案和解析
参考答案：正确
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  • 第1题：

    食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合()。

    A.与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

    B.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

    C.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

    D.以上全是


    参考答案：D

  • 第2题：

    12、生产经营食品除符合食品安全标准外，还须：

    A．有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

    B．餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁

    C．用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准

    D．使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害


    A、B、C、D

  • 第3题：

    【单选题】生产经营食品应该符合的要求不包括

    A.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。#B.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员保证食品安全的规章制度。#C.餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。#D.用水不用符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
    具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。;有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员保证食品安全的规章制度。;餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。

  • 第4题：

    食品生产经营应当符合食品安全标准,这个标准包括()。

    A.大量的员工

    B.超大的经营场所

    C.充足的资金

    D.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员


    参考答案：D

  • 第5题：

    25、生产经营食品除符合食品安全标准外，还须：

    A．有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

    B．餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁

    C．用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准

    D．使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害


    B

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